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Cardamomo, tan costoso como el azafrán y la vainilla
MÉXICO.- El cardamomo se cultivó por primera vez en el año 700, y fue en Europa donde se probó esta…
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Mole: historia, cultural y tradición
MÉXICO.- El mole es sin duda uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, sabroso y popular, su origen…
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¿Cómo se creó la primera cemita?
MESA DE REDACCIÓN.- Una de las comidas más representativas de Puebla es la Cemita, un manjar que desborda ingredientes y…
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Estos son 10 datos sobre la aceituna
MESA DE REDACCIÓN.- Hay personas que piensan que las aceitunas son un fruto alto en energía (calorías) debido al aceite que…
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Guacamole, salsa mexicana de renombre internacional
México aporta 46% del valor de las exportaciones mundiales de aguacate MÉXICO.- Pese a la contingencia sanitaria producida por el…
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Aporta México 14 variedades de amaranto al mundo
México ha compartido con el mundo el amaranto, y se promueve su cultivo en Nigeria y Benín; en la India,…
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Estas son algunas propiedades nutricionales de las frutas deshidratadas
MESA DE REDACCIÓN.- Las frutas deshidratadas son un bocadillo práctico y muy nutritivo, el secreto de sus propiedades se encuentra…
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Algunos datos sobre las muy mexicanas pepitas de calabaza
MESA DE REDACCIÓN.- La pepita de calabaza es la semilla comestible del fruto de algunas especies del género Cucurbita de…
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¿Sabías esto del muy aromático ajo?
MÉXICO.- La procedencia originaria del Ajo se establece en la zona del Asia Central, desde donde se propagó hacia el…
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Calabazas, una dulce tradición
Sabías que… La calabaza tiene como primos al pepino, el chayote y hasta el melón. MÉXICO.- Las calabazas constituyen una…
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