Cosecha de Historias
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“Ser productora de queso es una forma de vida, una filosofía de vida”
PUEBLA, MÉXICO.- “Ser productor de queso es una forma de vida y una filosofía de vida”, señala Flor del Carmen…
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De las monjas a su abuela, María de Lourdes Bautista mantiene la receta y sazón original de los chiles en nogada
PUEBLA, MÉXICO.- Sin saber que estaba participando en un concurso, la señora María de Lourdes Bautista Torres resultó la ganadora…
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Doña Angélica, el arte familiar de recolectar insectos comestibles en Tehuacán
PUEBLA, MÉXICO.- Desde los famosos chapulines, las chicatanas, gusanos de maguey, hasta otros menos conocidos como los pochocuiles, gusanos de…
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Pajchá, un sueño con aroma de café y el rescate de las raíces familiares
PUEBLA, MÉXICO.- Olvidada por años, la tradición cafetalera de la familia Ramírez está reviviendo gracias al poblano Julio César Laureano,…
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Juana García Palomares, “Alma de la Ruralidad”
MÉXICO.- Defensora de la seguridad alimentaria, guardiana de la biodiversidad, promotora del trabajo de pequeñas productoras agrícolas, protectora de las comunidades…
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Productores de pitahaya de San José de Meza encontraron una oportunidad dentro de la dificultad
PUEBLA, MÉXICO.- Lo que parecía una desventaja para los productores de hortalizas de San José de Meza se ha convertido…
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Juan Martínez busca consolidar la zarzamora de Buenavista en el mercado nacional
PUEBLA, MÉXICO.- Formadas por numerosos frutitos esféricos apiñados en una baya de color oscuro, aunque muy pequeñas, las zarzamoras se…
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Frambuesas de San Diego Buenavista: esfuerzo, calidad y el sueño de exportar
PUEBLA, MÉXICO.- Como perlas rojizas que llegaron a darle una nueva esperanza de desarrollo al pueblo, las frambuesas crecen rozagantes…
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Pan de Zacatlán, 35 años llevando el sabor de la Sierra Norte al Centro Histórico de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- El local de la casona marcada con el número 402 de la calle 4 Oriente, en el Centro…
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Doña Rosalba Morales, del “sueño americano” al amor por sus raíces y la cocina
PUEBLA, MÉXICO.- Se fue para el otro lado buscando “el sueño americano”, pero el amor por sus raíces la hicieron…
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