Revista
-
Guajolote, protagonista de rituales en México: ¿cómo llegó a nuestras mesas?
MÉXICO.- En una boda, un bautizo, en una primera comunión o el festejo de unos quince años y, por supuesto,…
Leer Más » -
Descubre un poco más del aromático epazote
MÉXICO.- El epazote es una planta utilizada en casi todo México, popular desde la época prehispánica gracias a sus grandes…
Leer Más » -
Trigo panificable, saludable para el campo
El cultivo del trigo es uno de los más antiguos de la humanidad, por esta razón, los productos derivados de…
Leer Más » -
¿Sabías estos datos de las semillas de girasol?
MÉXICO.- La semilla de girasol es una oleaginosa originaria de América del Norte. Existen dos variedades principales: una destinada a…
Leer Más » -
Rosca de Reyes, sinfín de tradición y sabor
MÉXICO.- Desde hace mucho tiempo es tradición partir la Rosca de Reyes y disfrutarla en compañía de la familia cada…
Leer Más » -
Alimentos, arma estratégica de españoles en la Conquista
MÉXICO.- Bajo la estrategia española de guerra, la ciudad de México-Tenochtitlan fue cercada y se le cortaron las vías de…
Leer Más » -
Oscar Cholula, productor de pitahaya, héroe de Huitziltepec
MÉXICO.- Oscar Cholula es productor y comercializador de pitahaya, radica en Santa Clara Huitziltepec, Puebla, tiene 28 años. Joven entusiasta por el…
Leer Más » -
Elegante y con burbujas doradas, así es la sidra
MÉXICO.- Más allá de su sabor, nos encontramos frente a una bebida digestiva que regula determinadas funciones intestinales, motivo por…
Leer Más » -
Romeritos, revoltijo de sabor
PUEBLA, MÉXICO.- La cocina mexicana tiene una diversidad de sabores donde las cazuelas se engalanan con los platillos llenos de…
Leer Más » -
Repunte de Covid-19, golpe duro al sector restaurantero
Fotografía: EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- Ante un segundo cierre de restaurantes, cafeterías, taquerías, loncherías y toda actividad no esencial por el regreso…
Leer Más »