Revista
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La vida es mejor con tacos
MÉXICO.- Existen varias teorías del origen de la palabra taco, algunas afirman que proviene del náhuatl tlahco, que significa mitad o…
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“Los hijos del maíz”, documental sobre el nixtamal como elemento de identidad
PUEBLA, MÉXICO.- Un homenaje a la fertilidad femenina, el maíz, la tierra y la libertad, eso es el documental experimental…
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“Temporada de Campo”, documental que apunta a varios festivales de cine internacionales
PUEBLA, MÉXICO.- Trabajando en el campo de una provincia mexicana, así es como el pequeño Bryan prefiere pasar sus vacaciones de…
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Llevarán Ruta del Aguacate a la dramaturgia
PUEBLA, MÉXICO.- Con presencia en territorio mexicano desde la época prehispánica, el aguacate ha sido protagonista de múltiples historias en…
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Cocinera seri rescata uso de harina de mezquite
PUEBLA, MÉXICO.- Hasta hace unos 50 años, la harina de mezquite era usual entre las comunidades seris en el desierto de…
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En México, temporada alta de incendios forestales durante los siguientes años
La tendencia se repetirá de 2030 a 2033, estima el primer pronóstico forestal a largo plazo del mundo desarrollado por…
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¿Sabías que no sólo Jalisco tiene tequila?
MÉXICO.- El tequila se ha convertido en un producto con reconocimiento a nivel nacional e internacional y símbolo que nos…
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Para arroz, el de Morelos
MÉXICO.- El cultivo de arroz en Morelos tiene su origen en el año de 1863, cuando don Ricardo Sánchez, originario…
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¿Qué significa que el agua cotice en el mercado de futuros de Nueva York?
MÉXICO.- Darío Ibarra Zavala, académico de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Aragón, alertó que debido a la escasez del…
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Agua, eslabón central del desarrollo sustentable
MÉXICO.- La sobreexplotación de los acuíferos, las actividades del ser humano que han afectado el ciclo hidrológico, la deforestación, la…
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