mezcal
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Columnas
Bebidas alcohólicas en México con denominación de origen
La denominación de origen es un símbolo distintivo para reconocer a un productos(s) característicos de cierta región: “La denominación de…
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Agronegocios
Kuiñi Xa’a, mezcal con “manchas de jaguar” de la Mixteca de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Desde la Mixteca baja de Puebla, de la comunidad de San Diego La Mesa Tochimiltzingo, el Kuiñi Xa’a…
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Entrevistas
Mujeres de San Miguel Ayotla, mezcaleras que se abren paso como maestras
PUEBLA, MÉXICO.- En la comunidad de San Miguel Ayotla, localidad perteneciente al municipio de Xochiltepec, Puebla, la producción de mezcal…
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Agricultura
Maguey, arma mexicana necesaria para contrarrestar el cambio climático
PUEBLA, MÉXICO.- Hoy el maguey es la principal arma para atacar el cambio climático que pone en peligro el planeta,…
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NotiCampiña
Ganan mezcales poblanos medallas Gran Oro en concurso nacional
PUEBLA, MÉXICO.- Con medallas Gran Oro, tres marcas poblanas fueron reconocidas a nivel nacional por la Academia del Mezcal y del…
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Agricultura
Hablar de magueyes es hablar de maravillas
MÉXICO.- Los agaves o magueyes pertenecen a la familia botánica de las asparagáceas, aunque algunos autores los sitúan en la…
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Entrevistas
Patricia Acevedo, maestra mezcalera que pone en alto a Guerrero
PUEBLA, MÉXICO.- Ni el arado de la tierra, lo pesado de las pencas, el acarreo de piñas o el martajado…
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Revista
Impulsan desde Puebla primera reserva nacional de magueyes silvestres
PUEBLA, MÉXICO.- Un millón de plantas de agave potatorum conformarán el primer proyecto nacional del Banco de Reserva Genética de…
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NotiCampiña
Tepeaca, probable sitio para instalar mezcalera más grande de América Latina
PUEBLA, MÉXICO.- El municipio de Tepeaca, ubicado al centro del estado de Puebla, podría ser el sitio donde la tequilera…
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Revista
Las mieles del Maguey
MÉXICO.- El maguey es una planta ancestral con un amplio número de bondades, pero no hay nada más icónico, que…
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