La campiña
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Revista
Escamoles, chicatanas y chapulines, insectos con altísimo valor nutricional
MÉXICO.- La entomofagia, mejor conocida como la práctica humana de comer insectos, es bastante común en diversas civilizaciones alrededor del mundo.…
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Agricultura
¿Te interesa trabajar a favor de la sustentabilidad y el ambiente? ¡La UNAM te capacita gratis!
MÉXICO.- La UNAM ofrece -de manera gratuita- “Introducción a la sustentabilidad: hacia un futuro posible”, un curso masivo abierto en…
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Agricultura
Estos son los productos de temporada que encontrarás en agosto
MÉXICO.- Antes de presentarte las frutas y verduras que podrás disfrutar durante el mes de agosto, te recordamos por qué…
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Hijos del Maíz
Carrera de la Tortilla muestra el corazón de maíz de Santa María Coapan.
MÉXICO.- La tradicional Carrera de la Tortilla de Santa María Coapan vio a decenas de mujeres adultas, jóvenes y niñas…
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Revista
Lagunas de Montebello pierden su color azul cristalino, por impacto de la actividad humana
MÉXICO.- Los intensos colores azules característicos de las Lagunas de Montebello, rodeadas del paisaje verde de los bosques, en el…
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Revista
Flores comestibles, más que sólo belleza y fragancia
MÉXICO.- Desde tiempos ancestrales las flores forman parte protagónica de la gastronomía de los pueblos originarios de Mesoamérica, y es…
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Agricultura
Sistemas de riego tecnificados: un antes y un después
MÉXICO.- La agricultura, como actividad esencial para el desarrollo de las sociedades ha dependido en gran parte de su historia…
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Revista
Utensilios que dieron identidad a la cocina mexicana
MÉXICO.- La mejor forma de hablar sobre los utensilios que han formado parte del universo de la cocina mexicana, sería…
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Agricultura
Genética y murciélagos pueden mejorar la industria del tequila
MÉXICO.- Un estudio de la UNAM comprobó que es posible recuperar la variabilidad genética del Agave tequilana (A. tequilana), al permitir…
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Agricultura
Tequila, compañero de grandes celebraciones y tristes desilusiones
PUEBLA, MÉXICO.- En las grandes celebraciones, en las desilusiones y también por el simple gusto de saborearlo, siempre brindamos con…
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