Revista
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México, firme en el combate de la roya
MÉXICO.- El cultivo del café en México es una actividad económica de gran importancia; su producción contabiliza una superficie de…
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Maíz, fundamento de la cosmovisión de los pueblos de México
PUEBLA, MÉXICO.- Un relato moral que afirma las virtudes del trabajo creador y civilizador de la humanidad a través del…
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¡Agua pasa por mi casa…cate de mi corazón!
MÉXICO.- El aguacate mexicano es uno de los productos más exitosos de la exportación agroalimentaria nacional, por lo que nuestro…
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De mulli a embajador de la gastronomía mexicana
MÉXICO.- Uno de los platillos más famosos de la gastronomía mexicana, tanto en nuestro país como en el extranjero, es…
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Carne de cerdo y achiote, una combinación “bomba”
MÉXICO.- Existe un platillo típico de Yucatán, representante de la gastronomía mexicana a escala mundial, sus ingredientes esenciales son la…
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Esto es algo que deberías saber de la soya
MÉXICO.- La producción de soya a nivel nacional tuvo un decremento del 20 por ciento en el ciclo otoño-invierno 2018-19…
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El guajolote, un “monstruo” de la cocina mexicana
MÉXICO.- El Huexolotl o guajolote, era considerado por los mayas un animal sagrado y fue el primer animal domesticado por…
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Calabacitas y nopales, alimentos que tiernos son ricos y saludables
MÉXICO.- La calabacita y los nopales son alimentos originarios de México, de ambos se sabe que tienen su origen en…
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Amaranto y chía de la tierra al infinito y más allá
MÉXICO.- Históricamente, el amaranto y la chía, han sido importantes productos para la alimentación de las culturas precolombinas y la…
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Vainilla y cacao, de México para el mundo
MÉXICO.- La vainilla y el cacao son dos productos originarios de México que tienen una gran importancia en diversas industrias.…
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