Revista
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Chile, parte de la riqueza mexicana
MÉXICO.- Los chiles pertenecen al género Capsicum, Familia Solanaceae. Se ha documentado la domesticación de al menos dos especies en…
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Agave tequilero, demanda y retos del corazón de la bebida mexicana por excelencia
PUEBLA, MÉXICO.- En México existen unos 200 tipos de agave o maguey, planta de la cual se producen bebidas aguardentosas…
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Acelga, una hortaliza muy nutritiva
MÉXICO.- Las acelgas son una hortaliza que se encuentran en el mercado durante todo el año. En México se producen…
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Mexicanos come 18 kilos de chile al año
PUEBLA, MÉXICO.- Ya sea el jalapeño, morrón, serrano, poblano o habanero, lo cierto es que el mexicano no puede dejar pasar…
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Chile Yahualica, puro sabor y tradición
MÉXICO.- El chile Yahualica es una especie endémica de la región de los Altos de Jalisco y de un par…
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Estas son las amenazas a las que se enfrenta el campo mexicano
Es necesario impulsar el consumo de lo que se produce en el país: Elena Lazos Chavero, del IIS de la…
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Los arboles como fuente de vida indispensable
MÉXICO.- Es importante resaltar la necesidad de la conservación y cuidado de los árboles en nuestro país, por todas las…
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De la parasitología a la sanidad e inocuidad, 120 años de historia
MÉXICO.- La gesta comienza en 1900 con la fundación de la Comisión de Parasitología Agrícola, desde ahí se combatían las…
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Ya puedes ver en línea y de forma gratuita “Tierra mía”, documental sobre el arte culinario de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Durante todo este jueves se podrá ver gratis en línea la película poblana Tierra mía (2018), que ganó…
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Fonda de Santa Clara “reinventa” y prepara hamburguesa y cemita en nogada
Fotografía: Katia Fernández / EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- Si ha de ser para llevar, pues que sea bien servido, por eso…
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