Revista
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Jinicuil, el fruto que es “pie torcido”
MÉXICO.- Del náhuatl cuahuxinicuile y xonecuille, que derivan de cuauhicxi necuilli, de cuahuitl, árbol; icxitl, pie y necuilli, torcido, pie…
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Diciembre con un dulce sabor a manzana
MESA DE REDACCIÓN.- En muchos hogares mexicanos uno de los postres o guarnición predilecta para las cena de navidad o…
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Conoce un poco más del guamuchil
MESA DE REDACCIÓN.- El guamuchil fue inicialmente introducida desde las Filipinas a la India y posteriormente al resto del mundo…
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México embellece diciembre con flores de nochebuena
MÉXICO.- La nochebuena es una flor de herencia prehispánica y actualmente es símbolo mundial de la Navidad. El nombre en…
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¿Qué es el coyol?
MESA DE REDACCIÓN.- El coyol es un fruto de de origen africano. Se conoce en estados como Chiapas, Guerrero, Jalisco,…
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¿Qué es la pseudopeste aviar?
La enfermedad fue descubierta en Indonesia en 1926, pero fue denominada por el pueblo de Newcastle-on-Tyne, Inglaterra, donde ocurrió en…
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Descubre algo de la nutritiva chaya
MÉXICO.- Sin duda uno de los alimentos clave de las gastronomía del sur de México es la chaya, ¿pero sabes cuáles…
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“Las rutas de Ambrosio”, viaje gastronómico por la península ibérica
MÉXICO.- Canal 22, en el marco de la campaña Contigo en la distancia de la Secretaría de Cultura, estrena la…
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Toronja, un cítrico muy joven
MÉXICO.- El árbol del pomelo o toronjo, es conocido como cidro, pertenece a la familia de las rutáceas. Es un…
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Descubre un poco más de los dátiles
MESA DE REDACCIÓN.- El nombre de los dátiles viene del griego daktilos que significa dedo. En la cultura europea, no…
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