Revista
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Chile en nogada, símbolo de una nación independiente
PUEBLA, MÉXICO.- Desde su gastronomía, Puebla forma parte importante del nacimiento de una nación independiente, pues a través de los colores…
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De México para el mundo
MÉXICO.- México es un país megadiverso, lo que nos permite disfrutar de una gran variedad de alimentos de calidad y…
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Cuidar los árboles es cuidar la agricultura
MÉXICO.- Los árboles son un recurso fundamental para la vida en nuestro planeta, además de reconfortar nuestra vista con hermosos…
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Especies de la gastronomía mexicana, amenazadas; promueven su conservación
MÉXICO.- Aunque México cuenta con 50 de los 150 tipos de frijol que hay en el mundo, la variedad de frijoles…
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Selección de Agricultura Mexicana, lista para Tokio 2020
MÉXICO.- La Representación de #AgriculturaMexicana, conformada por diez productos de gran importancia del sector agroalimentario y pesquero de nuestro país,…
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¿Jitomate o tomate?
MÉXICO.- El debate en nuestro país está abierto, ¿a qué cultivo nos referimos cuando decimos tomate rojo (jitomate) y a cuál…
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Árboles y plantas exóticas desplazan especies nativas, en urbes
MÉXICO.- Entre 70 y 80 por ciento de los árboles en las calles y áreas verdes de urbes como la…
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Mollete poblano, una dulce tradición de temporada
Fotografía: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Los molletes de Santa Clara fueron los dulces típicos de Puebla que engalanaron este fin…
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Estas son las características del chile poblano criollo, el original para los chiles en nogada
Fotografía: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Sin chiles poblanos criollos, los chiles en nogada no son chiles en nogada, pues la receta…
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Estos son algunos datos importantes del chile en nogada
Fotografía: Oscar Morales / EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- La temporada de chiles en nogada es una de las más esperadas en…
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