Revista
-
Presentan “Cultivar, distribuir, comer. La ruta hacia la soberanía alimentaria”
PUEBLA, MÉXICO.- Pese a los estereotipos, en Latinoamérica las mujeres e integrantes de la población LGTIQ+ están vinculados a la…
Leer Más » -
México requiere una política agraria que logre la soberanía alimentaria
MÉXICO.- Si México realmente quiere abatir la inflación –que llega casi al ocho por ciento, una de las más altas…
Leer Más » -
Melipona beecheii, “la abeja sagrada maya”
MÉXICO.- La abeja melipona es una especie sin aguijón que cultivan los pueblos mayas desde hace cientos de años y…
Leer Más » -
Estos son los productos de temporada del mes de agosto
MÉXICO.- ¿Por qué debemos consumir productos de temporada? Los productos están frescos y conservan mejor tanto sus propiedades nutricionales como…
Leer Más » -
Si viajas en estas fechas evita movilizar alimentos con restricciones sanitarias
MÉXICO.- Las unidades caninas y personal del SENASICA se encargarán de protegernos del ingreso de plagas y enfermedades, así que…
Leer Más » -
Pulque, la bebida del “árbol de las maravillas”
MÉXICO.- Vestigios arqueológicos constatan que el pulque es la bebida alcohólica más antigua de México. El maguey, también considerado “árbol…
Leer Más » -
Chile “Miahuateco”, la estrella de una variedad de chile en nogada en Tehuacán
PEUBLA, MÉXICO.- Diferenciado por su característico sabor picante y color que va del verde al marrón y el rojo, el chile…
Leer Más » -
Apremiante proteger la biodiversidad; no somos los únicos que habitamos el planeta
MÉXICO.- El 70.6 por ciento del territorio mexicano –equivalente a 138.7 millones de hectáreas aproximadamente- está cubierto de bosques templados,…
Leer Más » -
Yancuitlalpan, cuna de la nuez de castilla
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque el municipio de San Nicolás de los Ranchos es mayormente reconocido en la producción de nuez, es la…
Leer Más » -
Cártamo, una oleaginosa del campo mexicano
MÉXICO.- El cártamo es una planta originaria de la India cuyo cultivo actual se extiende por todo el mundo. Tradicionalmente…
Leer Más »