Revista
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Cosecha de nuez de Castilla en Calpan es la que da inicio a la temporada de Chile en Nogada
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque ya desde hace un par de semanas se ven carteles promocionando chiles en nogada en restaurantes, fondas…
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“Abuelitas Kitchen”, documental sobre las cocineras mexicanas al Sur de California
PUEBLA, MÉXICO.- “Cada estado en México tiene su propia manera de hacer comida, ¡y es maravillosa!”, expresa la productora estadounidense Sarah…
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Trabajo agrícola, una puerta de entrada al trabajo infantil: ONU
MESA DE REDACCIÓN.- Los altos niveles de informalidad y la falta de supervisión y protección dentro del sector agrícola favorecen la…
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Tips para contribuir a una gastronomía sostenible
MÉXICO.- Podemos entender a la gastronomía es el arte de preparar una buena comida. Hace referencia a un estilo de…
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Bebidas para disfrutar en días calurosos o días lluviosos
MÉXICO.- Ya sea un día soleado o lluvioso, el campo mexicano nos ofrece una gran variedad de productos para elaborar…
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Mango, un deleite dulce y refrescante
MÉXICO.- Una de las frutas protagonistas de México es el mango. Esta delicia color amarillo o rojizo se caracteriza por…
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Mujeres rurales, una visión desde la fotografía
PUEBLA, MÉXICO.- Las mujeres representan el 43 por ciento de la mano de obra agrícola en el mundo, de acuerdo con…
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“De la cocina al ojo”, muestra fotográfica sobre la cocina mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- La cocina, ese espacio de la cotidianidad donde se crean sabores y se degustan texturas, es el centro…
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Con acciones de reforestación, BUAP promueve una universidad verde
PUEBLA, MÉXICO.- El compromiso y la conciencia sobre el medio ambiente son directrices que han creado líneas de investigación y…
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Cinco cosas que no sabías de la Leche Liconsa
MÉXICO.- Desde 1944, el Gobierno de México dio inicio al Programa de Abasto Social de Leche, a cargo de Liconsa,…
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