Revista
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Política forestal debe enfocarse al aprovechamiento sustentable de bosques
MÉXICO.- México ocupa el primer lugar mundial por el número y diversidad de pinos y encinos; en contraste, cuenta con…
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El Seminario Internacional de Cocinas: una mirada multidisciplinaria a la alimentación humana
MÉXICO.- Debido a que la alimentación humana es un hecho social, un fenómeno cultural y un proceso biosocial e histórico,…
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Marzo, primavera, flores y miel
MÉXICO.- Es lógico que, con la llegada de la primavera, una de las primeras cosas en las que pensamos, aparte del…
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Delitos ambientales deben combatirse mediante criminología verde
MÉXICO.- Ante el acelerado incremento de delitos socioambientales y daños a la biodiversidad, es necesario dar mayor impulso al desarrollo…
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Los lácteos ocupan un lugar destacado en la dieta mexicana
MÉXICO.- La producción lechera en México ha experimentado un incremento significativo en los últimos cinco años, alcanzando un crecimiento del…
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Recordemos la importancia de la proteína en el desarrollo saludable
MÉXICO.- Seguramente en muchas ocasiones has escuchado que las proteínas son esenciales para un desarrollo óptimo y saludable, y que…
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La Margarita, un coctel que hace referencia a México
MÉXICO.- La “Margarita”, es sin duda alguna, un coctel que invariablemente hace referencia a México, sobre todo porque esta tradicional…
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Chile habanero, un picante emblemático de la gastronomía mexicana
MÉXICO.- Una amplia gama de colores y tonalidades, formas, tamaños, aromas, sabor y pungencia representan la amplia diversidad del chile…
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Silvicultura en México: Protegiendo nuestros recursos naturales para el futuro
MÉXICO.- La silvicultura surge como una alternativa ante estos desafíos, pero primero hay que aclarar una cosa: ¿Qué es la…
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Gomitas en la cerveza y en las botanas, ¿Te atreves a probarlas?
MÉXICO.- Las gomitas son uno de los dulces que más se consumen en todo el mundo, ya que su deliciosa…
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