Revista
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¿Sabes qué es una palinoteca?
MÉXICO.- La Palinología es la ciencia que se encarga del estudio de los granos de polen y aporta importantes contribuciones…
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Exploremos el mundo de los insectos comestibles en México
MÉXICO.- En esta búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas, los insectos comestibles, también conocidos como entomofagia, están ganando popularidad como una…
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A ti como te gusta la pizza? …¿con o sin piña?
MÉXICO.- A lo largo de la historia, la pizza se ha vuelto una comida muy popular en todo el mundo, la manera…
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El agua no es tanta como imaginamos, es finita
MÉXICO.- Fenómenos como urbanización, deforestación, extracción del agua subterránea y cambio climático, entre otros, perturban el ciclo hidrológico natural, lo…
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Siempre es tiempo para tomar té
MÉXICO.- Si hay alguna bebida que tiene una historia ancestral, sin duda alguna es el Té. Como todas las cosas…
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Ganado vacuno llegó desde África a América un siglo antes de lo documentado
MÉXICO.- El molar de una vaca que vivió a principios del siglo XVII, recuperado en un salvamento arqueológico en el…
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No te quedes sin asistir a la XXX Feria del Tamal en el Museo Nacional de Culturas Populares
MÉXICO.- En el marco del Día de la Candelaria, que se conmemora el 2 de febrero, la Secretaría de Cultura…
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Ahora es cuando chile verde, le has de dar sabor al caldo
MÉXICO.- Nuestros ancestros que vivían en la gran Ciudad de Tenochtitlán y en los diversos lugares de Mesoamérica, fueron importantes agricultores. A…
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Nueces, almendras y pistaches, conozcamos un poco de los frutos secos
MÉXICO.- Desde almendras y nueces hasta dátiles y avellanas, los frutos secos ofrecen una diversidad de sabores y texturas que…
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¿Existe una relación entre la alimentación y la depresión?
MÉXICO.- Desafortunadamente la depresión no es un padecimiento que pueda curarse con algunos alimentos determinados, y aunque se han estudiado…
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