Recetario
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Chef Poncho Cadena descubrirá a los mejores “Maestros del taco”
MÉXICO.- El chef mexicano Alfonso Cadena Rubio sigue recorriendo México en busca de los mejores “Maestros del taco”, de res,…
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Abuelita de 101 años mostrará sus recetas en el canal El Gourmet
MÉXICO.- En los capítulos de estreno de la serie de gastronomía mexicana “Abuelita linda”, con la periodista Verónica Zumalacárregui, una…
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Guía de chayote en salsa de árbol
PUEBLA, MÉXICO.- Las guías o puntas de la enredadera del chayote son un alimento esencial en las poblaciones principalmente húmedas.…
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¡Probemos México!
MÉXICO.- Los productos del campo y mar mexicanos, sus regiones y sus cocineras protagonizan “Probemos México”, una iniciativa que busca…
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Central de Abasto celebra 36 aniversario con publicación de recetario
MÉXICO.- Con motivo de la celebración del 36 aniversario del mercado mayorista, el Fideicomiso Central de Abasto de la Ciudad…
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Chalupas, el manjar poblano
PUEBLA, MÉXICO.- La lista de delicias tradicionales incluye a las chalupas, unas pequeñas tortillas de maíz fritas en manteca de…
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Tamales, un platillo de tradición
MÉXICO.- Dalia Rodríguez, cocinera tradicional de Tlaxcala, recomienda incluir alimentos naturales en los guisos diarios, acercar a los niños al…
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Ecosistema define forma de comer, considera el chef Aquiles Chávez
MÉXICO.- El chef mexicano Aquiles Chávez asegura que la cocina es un ser vivo que está en constante evolución, además…
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Celebremos a la Gastronomía Mexicana
MÉXICO.- Los productos del campo y mar mexicanos dan sabor a los platillos de la cocina nacional, reconocida por la…
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Ingredientes mexicanos destacan por su posicionamiento en cocina mundial
MÉXICO.- Como parte de las celebraciones del Día de la Gastronomía Mexicana, la firma Kantar Worldpanel destacó lo que considera…
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