Recetario
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Cómo elegir, almacenar y comer arándanos rojos frescos
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque desde hace unos años los arándanos rojos llegaron a nuestras dietas para quedarse, casi siempre se trata…
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Miel mexicana, inspiración tradicional
MÉXICO.- Este elemento se obtiene de los panales que producen las abejas; su sabor varía de acuerdo a las flores…
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Huarache de asado de atún, de Mazatlán, gana como Mejor Platillo Mexicano
MÉXICO.- Daniel Luna Montes, de Mazatlán, Sinaloa, conquistó con su Huarache de Asado de Atún al jurado y obtuvo el…
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Especias mexicanas, alimento para tus sentidos
MÉXICO.- El uso de estos elementos se remonta a tiempos ancestrales, principalmente para sazonar, aromatizar y dar sabor a los…
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Cómo elegir, almacenar y comer tamarillo o tomate de árbol
PUEBLA, MÉXICO.- El tamarillo, también conocido como tomate de árbol por su parecido con este vegetal, es una fruta originaria…
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Hierba olorosa y sabrosa, es el epazote
MÉXICO.- Esta hierba es empleada en la cocina tradicional del centro, sur y suroeste del país, prácticamente es indispensable en…
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Ensaladas con productos de huertos mexicanos
MÉXICO.- En sandía, México produce alrededor de 950 mil toneladas al año; en fresa ocupa el tercer lugar como productor…
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Cómo elegir, almacenar y cocinar naranjas sanguíneas
PUEBLA, MÉXICO.- Con los días cálidos y las noches frías llega la temporada de cítricos y muy recientemente hemos comenzado…
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Pozole con hongos, una buena opción
PUEBLA, MÉXICO.- Los hongos y setas en México, se han destacado como un alimento excepcional y nos han acompañado en…
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Celebra el Día Mundial del Huevo con recetas tradicionales
MÉXICO.- En el marco del Día mundial del huevo, que se celebra desde 1964 cada segundo viernes de octubre, se…
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