Entrevistas
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Chapulines, un deleite prehispánico con sabor a Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque al hablar de chapulines pensamos en Oaxaca por ser el estado que impulsó a nivel internacional platillos exóticos…
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La tradicional Casita de Antaño arranca temporada atípica de chiles en nogada
PUEBLA, MÉXICO.– Es innegable que la temporada de chiles en nogada es una de las más importantes para Puebla y…
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Contar la historia detrás de cada cerveza artesanal, objetivo del documental “Cerveza de Bolsillo”
PUEBLA, MÉXICO.- Contar la historia que hay detrás de cada cerveza artesanal es el objetivo de Cerveza de Bolsillo: La…
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Para cada gusto hay una cerveza, asegura Mediagua Nanocervecería
PUEBLA, MÉXICO.- Acercar a la gente a la bebida de otra manera y “demostrar que para cada gusto hay una…
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“Estamos viviendo el siglo del taco”
MÉXICO.- Luego de que la serie documental Las crónicas del taco, se llevara el reconocimiento como el mejor Programa de…
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Macuilli, cocina de tradiciones culinarias y “nuevas comensalides”
MÉXICO.- Generar una cultura de “nuevas comensalidades” es el reto al que el restaurante de comida tradicional poblana Macuili se…
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“Entre semillas y espinas”, testimonio de la mujer rural de Tlaxcala
PUEBLA, MÉXICO.- El arduo trabajo que realizan las mujeres en el campo así como las duras condiciones en las que…
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Viveros de Atlixco, en crisis por Covid-19
PUEBLA, MÉXICO.- La actividad en los viveros de Atlixco bajó tanto su actividad por la crisis del Covid-19 al grado…
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“Tierra de Mezcales”, radiografía cinematográfica de los magueyes silvestres
PUEBLA, MÉXICO.- Si bien el mezcal mexicano en los últimos años ha tenido gran auge comercial con demanda en más…
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“Sanctorum”, película sobre la transformación del campo mexicano en producto del narcotráfico
PUEBLA, MÉXICO.- En los campos donde antes crecía el maíz, trigo o frijol hoy crece mariguana y amapola, gracias a…
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