La campiña
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Buen Café
Ruta del Café, una aventura por los aromas de las sierras de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Una inmersión total al mundo del café, desde conocer su proceso de producción, apreciar la belleza natural de las…
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Buen Café
Más de cien expositores, talleres, conferencias y competencias, presentes en III Expo Café Orgullo Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Más de cien expositores, talleres, conferencias, competencia de barismo y hasta una carrera de café, se vivirá en…
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Agricultura
Mosca Forcipomyia, aliada en la producción de cacao
La mosquilla polinizadora del cacao pertenece al orden Díptera, de la familia Ceratopogonidae. Su función polinizadora se da por búsqueda…
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Agricultura
Nopal forrajero, una opción más para luchar contra la sequía
MÉXICO.- En México, alrededor del 45.06% del territorio nacional presenta una degradación sustancial y sequía: el 16.97% por pérdida de…
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NotiCampiña
Preparan IV Feria del Hongo Silvestre en San Miguel Canoa
PUEBLA, MÉXICO.- A las faldas de la montaña La Malinche, en el poblado de San Miguel Canoa, los próximos 26, 27…
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Columnas
Algunas recetas antiguas
Para la semana, para el día, para cuando el lector o lectora quiera, estas recetas con miles de años de…
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NotiCampiña
¿Habías escuchado sobre las escuelas de campo?
PUEBLA, MÉXICO.- Se le conoce como escuelas de campo (ECAs) al grupo de productores que constituye un espacio para compartir…
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Recetario
Quesadillas de champiñones, un placer saludable
La riqueza gastronómica de México tiene muchas caras y presentaciones, desde el aguachile de Sonora hasta la cochinita pibil de…
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Columnas
El recetario a lo largo de los años
¿Podremos, algún día, dimensionar la importancia de la existencia de los recetarios? Los recetarios representan una de las mejores invenciones…
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Entrevistas
Se puede transformar la realidad desde la cocina: Efrén Calleja
PUEBLA, MÉXICO.- No parece así quizás por el aspecto casi siempre solitario de la calle, pero tras el gran portón de…
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