Producción nacional de arroz crece 17.3 % en 2025 y alcanza 257 mil toneladas: Agricultura

PUEBLA.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que en 2025 la producción nacional de arroz alcanzó 257 mil 480 toneladas, un incremento de 17.3 % respecto a las 219 mil 587 toneladas registradas en 2024. De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), el valor de la producción también creció 12.5 %, al pasar de 1,301 millones a 1,463 millones de pesos.

El aumento se explica por una mayor superficie destinada al cultivo: las hectáreas sembradas pasaron de 31 mil 346 a 40 mil 250, un crecimiento de 28.4 %. Entre las 12 entidades productoras, Nayarit encabezó la producción con 79 mil 737 toneladas, seguido de Campeche con 61 mil 670 toneladas, y Michoacán con 37 mil 300 toneladas. En conjunto, estos estados aportaron 69.4 % del total nacional.

Agricultura destacó el desempeño de Campeche, donde la superficie sembrada aumentó 166.3 % y la producción creció 134.8 %, impulsada por el Plan Campeche, estrategia federal y estatal que fortalece la producción de arroz, leche y carne mediante apoyos directos, fertilizantes gratuitos, semilla certificada y acompañamiento técnico.

El plan incorpora a productoras y productores de pequeña escala y contempla la entrega de maquinaria para modernizar labores agrícolas, reducir costos y mejorar la comercialización del grano mediante compras públicas coordinadas por Alimentación para el Bienestar y otras dependencias.

El arroz ocupa el cuarto lugar entre los granos básicos de mayor consumo en México y es un ingrediente fundamental en la gastronomía nacional, utilizado como guarnición, en harinas, bebidas y alimentos balanceados.

Al mes de septiembre de 2026, el DGSIAP reporta un avance de 90 mil 626 toneladas y 37 mil 080 hectáreas sembradas. Nayarit, Tamaulipas, Campeche, Tabasco y Jalisco aportan 94.7 % del volumen nacional.

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