Conoce algo más de Zacatecas, un campo lleno de producción

MÉXICO.- Zacatecas proviene del náhuatl y significa “lugar donde abunda el zacate”; se localiza dentro de la Sierra Madre Occidental y las Sierras y Valles Zacatecanos. Su clima es predominantemente seco y semiseco, su extensión territorial abarca 74,480 km2, es decir 3.8% del territorio nacional. Su población (1,654,593 habitantes) se distribuye en 59.5% urbana y 40.5% rural. El 56% de la población en edad de trabajar está ocupada, y el 24.5% lo hace en actividades del sector primario.

Zacatecas aporta al PIB del sector primario 13,717 millones de pesos.

Subsector agrícola

Se produce 7 millones 286 mil 853 toneladas  lo que significa el 96 por ciento del volumen total agropecuario y pesquero. Son los municipios de Villa de Cos y Fresnillo los que más producción agrícola realizan.

¿Qué cosecha Zacatecas?

1. Chile verde: 423 mil 757 toneladas
2. Frijol: 423 mil 394 toneladas
3. Maíz grano: 402 mil 221 toneladas
4. Tomate rojo: 182 mil 773 toneladas
5. Maíz forrajero: 1,975,944 toneladas

El 13.6 por ciento de la agricultura en Zacatecas se desempeña en la modalidad de riego y el 86.4 por ciento es de temporal.

Subsector pecuario

La ganadería se desarrolla principalmente en el municipio de Pinos que concentra el 8.4% del total de la entidad, le siguen Sombrerete (6.2%), El volumen total de producción es de 266 mil 682 toneladas.

INVENTARIO GANADERO*:

1. Bovino: 963
2. Porcino: 236
3. Ovino: 474
4. Caprino: 717
5. Ave: 1,412
6. Abeja: 56 mil colmenas

*Miles de cabezas

¿Cuánto produce el subsector pecuario de Zacatecas?

Carne en canal (toneladas):

188,004 millones de litros de leche de bovino

Subsector pesquero

Si bien Zacatecas no tiene litoral, cuenta con 30 unidades de producción acuícola activas, donde se produce:

1. Mojarra: 1,900 toneladas
2. Carpa: 1,039 toneladas
3. Bagre: 436 toneladas

 Denominación de origen en Zacatecas:

• Agave mezcalero: todos sus municipios.
• Chile Yahualica: Nochistlán de Mejía y Apulco.