Revista
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En zonas rurales, personas mayores gastan más en salud
PUEBLA, Pue.— El gasto de bolsillo en salud continúa afectando de manera más severa a la población que vive en…
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Equinoccio y eclipses: el cielo como guía del campo mexicano
PUEBLA.- En México, mirar al cielo siempre ha sido parte del trabajo del campo. Mucho antes de que existieran aplicaciones…
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Envases de plaguicidas: cómo manejar residuos tóxicos con la regla de 3
MÉXICO.- El mal manejo de envases vacíos de plaguicidas sigue siendo uno de los riesgos más serios para la salud…
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Prepárate hoy: qué llevar en tu mochila de emergencia con productos mexicanos
MÉXICO.- Los sismos del 19 de septiembre nos enseñaron que estar preparados puede marcar la diferencia. Una mochila de emergencia…
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El pozole: protagonista de las Fiestas Patrias y termómetro del bolsillo mexicano
MÉXICO.- Si hay un platillo que grita “¡Viva México!” en cada cucharada, es el pozole. Su origen se remonta a…
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Agricultoras y agricultores siembran el presente y cosechan la soberanía alimentaria
MÉXICO.- Sin agricultura no hay alimentos, sustento ni desarrollo económico. Por ello, este 9 de septiembre, en el Día Mundial…
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Día Internacional del Aire Limpio por un Cielo Azul: el campo sustentable es clave para un futuro saludable
MÉXICO.- La vida en el planeta depende del campo. Gracias a la agricultura, ganadería, acuacultura y pesca, es posible producir…
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Mi Parcela No Se Quema: una estrategia que apaga el riesgo antes de que empiece el incendio
MÉXICO.- Los bosques son aliados silenciosos: regulan el clima, capturan dióxido de carbono, producen oxígeno y nos brindan agua, alimentos…
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¿Amamos las papas fritas? Sí. ¿Nos hacen bien? Depende…
PUEBLA.- Seamos honestos: las papas fritas tienen ese encanto irresistible. Crujientes por fuera, suaves por dentro, saladitas… Son la botana…
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La cebolla, aliada de la cocina mexicana y de la economía familiar
PUEBLA.- Si hay un ingrediente que nunca falta en la cocina mexicana, es la cebolla. Está en los guisos, en…
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