cafeterias
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Buen Café
Puebla apuesta por cafés de especialidad para comercialización
PUEBLA, MÉXICO.- Con el objetivo de promover el consumo del café de especialidad en la capital poblana, el gobierno de…
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Buen Café
El café y las cafeterías en la vida social de México
MÉXICO.- Durante los últimos treinta años, el boom en el consumo de café ha dado como consecuencia, la proliferación de una…
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Buen Café
Mi Cafecito Chicontla, jóvenes que comparten el sabor y aroma de la Sierra Norte de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Como un universo que se expande en cada productor, para Daniel Vargas el café ha sido una puerta…
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Cosecha de Historias
Pajchá, un sueño con aroma de café y el rescate de las raíces familiares
PUEBLA, MÉXICO.- Olvidada por años, la tradición cafetalera de la familia Ramírez está reviviendo gracias al poblano Julio César Laureano,…
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Columnas
Barras de café vs cafeterías
Las barras de café son espacios atendidos por especialistas del café o baristas, muchas veces por simples amantes de esta…
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Buen Café
¡Orgullo poblano! La barista Mónica Lezama gana nacional y va al Campeonato Mundial de Aeropress
Fotografías: René Padilla Entró a participar casi por casualidad y sin ninguna expectativa al concurso, en el cual sólo había…
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Buen Café
Por desempleo, abren más cafeterías en México
MÉXICO.- El desempleo es uno de los motores del crecimiento de cafeterías en México, pues es un negocio que no…
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Agronegocios
Cafetería, un negocio que arranca con 120 mil pesos en México
MÉXICO.- Abrir una cafetería básica en México puede requerir una inversión desde 120 mil pesos, con un tiempo de retorno…
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Agronegocios
Mantenimiento de Máquinas Espresso en la Cumbre Latinoamericana del Café
Si tu idea es abrir una cafetería o ya estás en el negocio, el taller de “Mantenimiento de Máquinas Espresso”…
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Agronegocios
El aroma a café ayuda a la solución de tareas analíticas
Un nuevo estudio del Instituto de Tecnología Stevens (EE.UU.) reveló que el aroma del café puede mejorar nuestro desempeño en…
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