cacao
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NotiCampiña
Convocan al Primer Concurso Culinario de Cacao y Hierbas Aromáticas
Las bases de la convocatoria se pueden conocer en este enlace: https://bit.ly/3sDVTwC PUEBLA, MÉXICO.- El chocolate ha sido indispensable en muchas…
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Entrevistas
Por la dignificación del cacao mexicano
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque en México la semilla sagrada del cacao se transformó en chocolatl hace más de 3 mil años,…
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NotiCampiña
Fiesta del Cacao y Xocoatl 2021 incluirá actividades virtuales y presenciales
PUEBLA, MÉXICO.- Para honrar a la “semilla sagrada”, colectivos de los Pueblos Originarios invitaron a la Fiesta del Cacao y…
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Agricultura
Escoba de bruja del cacao, bajo vigilancia activa
La enfermedad escoba de bruja está presente en Sudamérica, algunos países del Caribe y al sur del canal de Panamá,…
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Agricultura
Cultivos perennes, riqueza en nuestro campo
MÉXICO.- Los cultivos perennes son aquellos que tienen ciclos muy largos, ya que su periodo de vida vegetativo se puede…
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Revista
Estas son bebidas prehispánicas preparadas con cacao
MÉXICO.- Al ser el cacao uno de los mayores lujos ofrecidos por la naturaleza, el chocolate o “xocolatl” fue considerado…
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Agronegocios
Chocolate Tatik Adelino, artesanos del cacao criollo
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que México es el punto de origen del cacao gracias a que las culturas mayas…
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Entrevistas
Casa de las Madres del Cacao, al rescate de la tradición chocolatera de México
PUEBLA, MÉXICO.- “La Cocina del Cacao” este es el nombre de la nueva casa de las madres de cacao en Tabasco,…
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Hijos del Maíz
¿Qué comían nuestros antepasados?
MÉXICO.- Los tamales, los mixiotes y las propias tortillas nixtamalizadas que a diario comemos, son ejemplo de las comidas y técnicas…
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Revista
Cacao, alimento de los Dioses
MÉXICO.- Actualmente la producción de cacao a nivel nacional asciende a más de 28 mil toneladas; es cultivado por cerca…
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