cacao
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Agricultura
Mosca Forcipomyia, aliada en la producción de cacao
La mosquilla polinizadora del cacao pertenece al orden Díptera, de la familia Ceratopogonidae. Su función polinizadora se da por búsqueda…
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Recetario
Tejate: la bebida de los dioses
MÉXICO.- Vivir en México es sinónimo de degustar sus variados y deliciosos sabores, tanto en la costa como en el…
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NotiCampiña
“La leyenda del árbol secreto”, documental que traza relación México-Italia a través del cacao
MÉXICO.- La leyenda del árbol secreto (La leggenda dell’albero segreto) es un filme documental que traza una ruta de más…
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Raíces
Cacao ceremonial, reliquia en San Francisco Coapan
PUEBLA, MÉXICO.- Para los habitantes de la comunidad de San Francisco Coapan, en el municipio poblano de San Andrés Cholula, la…
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NotiCampiña
Lanzan plan contra el trabajo infantil en la producción del cacao
MÉXICO.- Actualmente las comunidades productoras de cacao en muchas partes del mundo se enfrentan a retos como la pobreza rural, el…
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Revista
Los dulces beneficios del chocolate mexicano
MÉXICO.- A partir de las culturas maya y tolteca el cacao ha sido reconocido por sus beneficios para la salud…
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Agricultura
Cacao, riqueza del campo mexicano
MÉXICO- Se cree que el cacao llegó a México gracias a la migración de personas y a los intercambios de…
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NotiCampiña
Miccailhuitontli, la “fiesta chiquita de los muertos” que celebrará al cacao
PUEBLA, MÉXICO.- Ya que la comida es un eje central en los altares ofrecidos durante el Día de Muerto, en…
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Entrevistas
Esther Cortés, gran promotora del consumo del cacao mexicano
PUEBLA, MÉXICO.- Esther estudió psicología, y se ha formado como guía Montessori, mismo de lo que se ha dedicado durante…
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Revista
Estos son los 18 productos del campo mexicano con denominaciones de origen
MÉXICO.- Las Denominaciones de Origen son otorgadas a productos que tienen particularidades en su proceso de elaboración. Se evalúan temas…
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