Revista
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¡De insectos tus tamales…!
MÉXICO.- Maíz de varias clases, gusanos como grana cochinilla, ahuautle y yerbas del campo como quelites, fueron los ingredientes que…
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Menos sal, más salud
MÉXICO.- La reducción de la ingesta de sal se considera una de las medidas más costo-efectiva para mejorar la situación…
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Conoce la canasta básica Segalmex-Diconsa
MÉXICO.- La canasta básica Segalmex-Diconsa contiene comestibles de primera necesidad, de limpieza e higiene personal, así como bienes complementarios como…
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“Historias culinarias de México central”, homenaje fotográfico a la gastronomía nacional
PUEBLA, MÉXICO.- A través de imágenes se invita a recorrer más de 8 mil kilómetros en un viaje por 12…
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Especies endémicas de México, un obsequio natural para el mundo
MÉXICO.- México forma parte del selecto grupo de naciones poseedoras de una gran cantidad y diversidad de animales y plantas.…
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Almud, unidad de medida para el maíz
Fotografía: Slow Food MÉXICO.- El almud, del árabe al-mudd, es una antigua unidad de medida para granos arraigada en el…
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¿Qué es el Convenio de Rótterdam y cuál es su importancia en el comercio de químicos peligrosos?
¿Qué es el Convenio de Rótterdam y cuál es su importancia en el comercio de químicos peligrosos?
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Comer nueces reduciría riesgo de enfermedades cardíacas
MÉXICO.- El consumo de nueces como parte de una dieta saludable podría estar asociado con el aumento de bacterias intestinales…
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Mandarina, dulce fruta de temporada
MÉXICO.- A continuación te presentamos algunas curiosidades y beneficios de la mandarina: Se cree que su nombre se debe al color…
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Esta es la historia de la aceituna blanca
MESA DE REDACCIÓN.- ¿Sabías que una antigua aceituna blanca, que existía hace más 3 mil años, ahora se ha cultivado…
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