Revista
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Planta magueyes, tendrás que comer, que beber, que vestir
El árbol de las maravillas es el maguey, en México existen hasta 150 especies y 70 por ciento de ellas…
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La miel mexicana va endulzando el mundo
MÉXICO.- La obtención de la miel inicia con la floración de las plantas, las abejas recogen el polen y néctar…
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Tepejilote, la “espiga de monte”
MÉXICO.- Primero que nada he de confesar mi gusto por los lugares fríos, sin embargo no puedo negar que el…
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Ya llega la primavera y con ella deliciosas frutas y verduras de temporada
MÉXICO.- Las frutas y verduras de la temporada primavera-verano son ricas en vitamina A y C, magnesio, potasio, además de…
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Caña de azúcar, una dulce producción
PUEBLA, MÉXICO.- La caña de azúcar (Saccharum officinarum) llegó a México en la época de la Colonia; su primera plantación…
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Frijol, historia y sabor
MÉXICO.- Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas. En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de…
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No todos los carbohidratos son malos
MÉXICO.- Por mucho tiempo los carbohidratos han tenido una mala reputación, sin embargo no son malos para la salud, el…
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Dulces y frescos productos de temporada
MÉXICO.- Durante febrero hay una gran cantidad de productos agrícolas disponibles en el mercado nacional, entre los que se encuentran:…
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Vainilla, mágico aroma, poderoso sabor
MÉXICO.- Entre los mayas y los aztecas la vainilla se utilizaba para enriquecer una bebida de cacao destinada a nobles y…
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Chef del SEDIF-Puebla recomienda cocinar con amaranto
PUEBLA, MÉXICO.- Sólo cincuenta pesos son suficientes para que una familia pueda elaborar diversos platillos nutritivos con amaranto, al ser…
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