Revista
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La pera que te espera
MÉXICO.- México cuenta con una producción de casi veintiséis mil toneladas de pera, como es una fruta que se adapta…
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Catastróficas, consecuencias de la pérdida de la biodiversidad
MÉXICO.- Entre el 30 al 40 por ciento de plantas y animales en el mundo estarían en peligro de desaparecer…
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Diversidad, base del futuro de la humanidad
MÉXICO.- “La diversidad es la base del futuro de la humanidad. Hay que apostar por ella ante la destrucción sistemática…
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México, cuna de semillas para el campo
MÉXICO.- México es un país de semillas, han sido las encargadas de dar estabilidad a nuestra alimentación y sustentan nuestra…
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Estos son ocho datos sobre el taco que debes saber
Fotografía: Katia Fernández / EsImagen MESA DE REDACCIÓN.- ¡Campiñeros! Ya sabemos que la mayoría de ustedes son amantes de los…
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El burro, indispensable para el desarrollo sostenible
PUEBLA, MÉXICO.- En regiones semiáridas de nuestro país, hay lugares donde sólo se puede sembrar maíz a pie o en…
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Las mieles del Maguey
MÉXICO.- El maguey es una planta ancestral con un amplio número de bondades, pero no hay nada más icónico, que…
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Algo que debes saber de la nuez de Castilla
MÉXICO.- Seguro que lo primero que viene a tu mente cuando escuchas nuez de Castilla son los chiles en nogada; pero también…
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Mínimo riesgo de que alimentos higiénicos transmitan Covid-19
Benéfico, verificar la fecha de caducidad y mantenerlos en refrigeración cuando se requiera MÉXICO.- Hasta ahora no se ha demostrado…
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Necesario defender “lo mexicano” a través de su cocina ancestral
PUEBLA, MÉXICO.- La comida y los elementos que la componen, como sus ingredientes, técnicas de preparación o conocimientos culinarios milenarios, forman…
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