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Urge medir económicamente los daños ambientales: UNAM advierte que el planeta ha rebasado siete de nueve límites ecológicos
Ciudad de México.— El planeta ha rebasado siete de los nueve límites ecológicos fundamentales para la vida, alertó Eduardo Vega…
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Sabores que alimentan la memoria en Día de Muertos
MÉXICO.- En México, la memoria también se cocina. Cada 2 de noviembre, las mesas se llenan de color, aroma y…
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Pan de muerto: el corazón dulce de una tradición que nunca muere
MÉXICO.- Octubre ya huele a azahar, mantequilla y anís… y eso solo puede significar una cosa: ¡llegó la temporada del…
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Mujeres rurales: las guardianas que alimentan y sostienen a México
MÉXICO.- Este 15 de octubre, Día Internacional de las Mujeres Rurales, toca mirar hacia el corazón del país: hacia esas…
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Día Mundial del Huevo: el pequeño gigante de la mesa mexicana
MÉXICO.- Sí, existe un Día Mundial del Huevo —y con toda la razón. Cada segundo viernes de octubre se celebra…
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Buscan tipificar el ecocidio como crimen internacional: académicos y activistas alertan sobre su impacto en América Latina
MÉXICO.- El ecocidio, entendido como la destrucción masiva y deliberada del medio ambiente, podría convertirse en un crimen internacional equiparable…
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El mole es un manjar que une tradición, sabor y orgullo mexicano
MÉXICO.- Si hay un platillo que representa a México en todo el mundo, ese es el mole. De origen prehispánico…
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Que no te suba el colesterol: mejor consume del campo y vive feliz
MÉXICO.- En México, las enfermedades del corazón son la primera causa de muerte, de acuerdo con el Inegi. Y aunque…
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Chapulines: de “plaga” a superalimento en la Ciudad de México
MÉXICO.- Cuando pensamos en la Ciudad de México, solemos imaginar tráfico, edificios y prisas. Pero en el sur de la…
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Presiones ambientales ponen en riesgo a las abejas en México
MÉXICO.- México alberga una de las mayores riquezas de abejas en el mundo, con más de dos mil especies registradas,…
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