Revista
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¿Un mapa para saber dónde ir a comer cemitas en Puebla?
PUEBLA, MÉXICO.- ¿Te imaginas tener un mapa donde ubique los lugares donde puedes ir a comer cemitas en Puebla? Pues…
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Crisis climática también es de salud
MÉXICO.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cada año se registran 13 millones de defunciones debido a…
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Alfarería, cultivo y cocina, temas del libro digital “Barro y arroz. Tierra, cocina y resistencia”
MÉXICO.- La Tallera presentará el libro digital Barro y arroz. Tierra, cocina y resistencia, de la artista y escritora Yunuen…
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Taquerías, santuarios mexicanos del buen comer
PUEBLA, MÉXICO.- “¡Dos para llevar con salsa!”, suele rezar una de las expresiones más arraigadas dentro del vocabulario de todo…
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Desarrollan tecnología para determinar madurez del mango sin destruirlo
MÉXICO.- Con el objetivo de evitar pérdidas por muestreo destructivo y conocer el momento ideal de cosecha del mango, especialistas…
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Bosques y selvas, fundamentales ante el cambio climático
MÉXICO.- El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés) indica que la deforestación…
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Villa del Mar, restaurante fundador de la tradición marisquera en San Hipólito
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que en San Hipólito Xochiltenango no hay mar, esta localidad perteneciente al municipio de Tepeaca se…
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¿Conoces el surgimiento de la cerveza en México?
MESA DE REDACCIÓN.- Existe una historia legendaria sobre la “cerveza” durante la época prehispánica: Atotoztli, hija del Tlatoani Moctezuma Ilhuicamina, le…
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Pepino, consentido de ensaladas y aguas frescas
MÉXICO.- Entre las características que distinguen al pepino, encontramos que es una hortaliza baja en calorías, tiene abundante agua, además…
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Corea del Sur, entre principales mercados agroalimentarios de México
MÉXICO.- La relación entre México y Corea comenzó formalmente hace 60 años; en este tiempo ambos países han desarrollado relaciones…
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