Revista
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Taquerías, santuarios mexicanos del buen comer
PUEBLA, MÉXICO.- “¡Dos para llevar con salsa!”, suele rezar una de las expresiones más arraigadas dentro del vocabulario de todo…
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Desarrollan tecnología para determinar madurez del mango sin destruirlo
MÉXICO.- Con el objetivo de evitar pérdidas por muestreo destructivo y conocer el momento ideal de cosecha del mango, especialistas…
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Bosques y selvas, fundamentales ante el cambio climático
MÉXICO.- El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en inglés) indica que la deforestación…
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Villa del Mar, restaurante fundador de la tradición marisquera en San Hipólito
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que en San Hipólito Xochiltenango no hay mar, esta localidad perteneciente al municipio de Tepeaca se…
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¿Conoces el surgimiento de la cerveza en México?
MESA DE REDACCIÓN.- Existe una historia legendaria sobre la “cerveza” durante la época prehispánica: Atotoztli, hija del Tlatoani Moctezuma Ilhuicamina, le…
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Pepino, consentido de ensaladas y aguas frescas
MÉXICO.- Entre las características que distinguen al pepino, encontramos que es una hortaliza baja en calorías, tiene abundante agua, además…
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Corea del Sur, entre principales mercados agroalimentarios de México
MÉXICO.- La relación entre México y Corea comenzó formalmente hace 60 años; en este tiempo ambos países han desarrollado relaciones…
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Más de 992 mil mujeres trabajan en el sector primario de México
MÉXICO.- En México 992 mil mujeres trabajan en el sector primario, de las cuales, 83.9 por ciento lo hace en…
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En marzo estos son los productos de temporada
MESA DE REDACCIÓN.- Una de las características de los productos de temporada es que están frescos y conservan mejor tanto…
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“Alursita”, el sitio de una mujer apasionada por viajar y comer
PUEBLA, MÉXICO.- Viajar, comer, explorar, beber, escribir, tomar fotos, aprender, enseñar, reseñar, recomendar, estudiar, y ahora, hacer todo eso, pero…
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