Revista
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“De la cocina al ojo”, muestra fotográfica sobre la cocina mexicana
PUEBLA, MÉXICO.- La cocina, ese espacio de la cotidianidad donde se crean sabores y se degustan texturas, es el centro…
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Con acciones de reforestación, BUAP promueve una universidad verde
PUEBLA, MÉXICO.- El compromiso y la conciencia sobre el medio ambiente son directrices que han creado líneas de investigación y…
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Cinco cosas que no sabías de la Leche Liconsa
MÉXICO.- Desde 1944, el Gobierno de México dio inicio al Programa de Abasto Social de Leche, a cargo de Liconsa,…
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Estos son algunos platillos la emblemática gastronomía de Tlaxcala
MÉXICO.- La gastronomía tlaxcalteca incorpora muchos elementos de nuestra herencia prehispánica y nos ofrece una gran variedad de platillos, bebidas…
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Miel, un endulzante milenario
MÉXICO.- La miel, uno de los manjares con mayor historia y tradición; endulzante y medicamento natural utilizado por diferentes pueblos…
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Economía que devora a la naturaleza, origen de los desplazados ambientales
MÉXICO.- La mayoría de las personas que migran en el planeta lo hacen por razones ambientales; la situación es grave…
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Los productos de la colmena
MÉXICO.- La apicultura, dulce tradición, es conocida y apreciada, principalmente, por la producción de miel, pero también los productos derivados…
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Apicultura: el arte de criar abejas
MÉXICO.- La apicultura es una actividad agropecuaria orientada a la crianza de abejas que constituye una gran industria para el…
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Desde el Congreso de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural critican burocracia en mundo agropecuario
MESA DE REDACCIÓN.-Cinco mujeres dedicadas al mundo rural (Amelia Díaz, Carolina Entrecanales, Rocío García, Paloma López y Ángel Santos) comandadas…
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Manu Buffara: Necesitas entender la cocina del pasado para construir la del futuro
MESA DE REDACCIÓN.- La chef Manu Buffara (Curitiba, Brasil) ha introducido en FéminAs el potencial de cambio que radica en la…
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