Revista
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Mirada Ferroviaria dedica edición al ferrocarril como espacio culinario
MÉXICO.- La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Centro Nacional para la Preservación del Patrimonio Cultural…
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Azoteas verdes, aliadas para reducir contaminantes
MÉXICO.- Entre los servicios ecosistémicos que brindan las azoteas verdes (AV) para mejorar la calidad del aire y el agua,…
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Coliflor, hortaliza saludable y nutritiva
MÉXICO.- La coliflor es una hortaliza color blanco o crema, cuya forma y textura asemeja pequeños ramilletes de nubes, acolchonados…
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Alto consumo de grasas podría asociarse con Alzheimer
MÉXICO.- Considerada la nueva epidemia del siglo XXI, el Alzheimer es un padecimiento mental incurable que degenera las células nerviosas…
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Chile poblano, delicia del campo mexicano
MÉXICO.- Cultivado en tierras templadas y calientes, en general alcanza de 30 a 80 centímetros de altura. El tallo es…
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México alberga 79% de la diversidad de agaves del mundo
PUEBLA, MÉXICO.- Agave no es necesariamente sinónimo de mezcal. Aunque su uso más popular se asocia con la bebida espirituosa,…
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Bebidas espirituosas y su importancia en el extranjero
MÉXICO.- Se considera bebida espirituosa a aquellas con contenido alcohólico procedentes de la destilación de materias primas agrícolas; la producción…
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Nos toca resolver las crisis ambientales que generamos
PUEBLA, MÉXICO.- Sólidas investigaciones científicas internacionales accesibles para todos comprueban que las crisis ambientales actuales que padece el planeta tienen…
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Conoce un poco de la producción agropecuaria y pesquera de Veracruz
MÉXICO.- Veracruz es un estado con un pasado con herencia de las culturas prehispánicas y la época colonial. Éste, no…
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Más allá de las fronteras: la revolución en el consumo de alimentos orgánicos y agroecológicos
Reportería y redacción: Charo Zeballos, Arleth García y Mariana Beltrán Reportería y transcripción: Nery Chi, Arleth García y Mariana Beltrán Reportería y…
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