Revista
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Si viajas en estas fechas evita movilizar alimentos con restricciones sanitarias
MÉXICO.- Las unidades caninas y personal del SENASICA se encargarán de protegernos del ingreso de plagas y enfermedades, así que…
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Pulque, la bebida del “árbol de las maravillas”
MÉXICO.- Vestigios arqueológicos constatan que el pulque es la bebida alcohólica más antigua de México. El maguey, también considerado “árbol…
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Chile “Miahuateco”, la estrella de una variedad de chile en nogada en Tehuacán
PEUBLA, MÉXICO.- Diferenciado por su característico sabor picante y color que va del verde al marrón y el rojo, el chile…
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Granada, la fruta escarlata
MÉXICO.- La granada es un fruto rojizo nativo de Persia con una llamativa vista interior llena de múltiples semillas rojas…
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Apremiante proteger la biodiversidad; no somos los únicos que habitamos el planeta
MÉXICO.- El 70.6 por ciento del territorio mexicano –equivalente a 138.7 millones de hectáreas aproximadamente- está cubierto de bosques templados,…
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Yancuitlalpan, cuna de la nuez de castilla
PUEBLA, MÉXICO.- Aunque el municipio de San Nicolás de los Ranchos es mayormente reconocido en la producción de nuez, es la…
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Cártamo, una oleaginosa del campo mexicano
MÉXICO.- El cártamo es una planta originaria de la India cuyo cultivo actual se extiende por todo el mundo. Tradicionalmente…
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Estos son los productos de temporada del mes de julio
MÉXICO.- Entre los principales productos que más disponibilidad tendrán en los mercados este mes se encuentran: CHAYOTE Escógelos tiernos, firmes,…
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¿Kilitos de más en vacaciones?
MÉXICO.- Durante las vacaciones –principalmente decembrinas y de verano- las personas suelen aumentar de tres a cinco kilos de peso…
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Trapiche tradicional continúa endulzando el oficio de hacer piloncillo en Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Herencia del mestizaje culinario en la época de la conquista española, el piloncillo llegó para quedarse como un ingrediente…
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