Revista
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Mexicano, titular de la Subsecretaría de Inocuidad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EEUU
MÉXICO.- José Emilio Esteban Vaz, egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, es uno de…
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¿Cómo mejorar el contenido de materia orgánica del suelo?
MÉXICO.- La materia orgánica del suelo consiste en una amplia gama de sustancias orgánicas que incluyen organismos vivos, la biomasa…
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Cinco canciones sobre el tema rural que recrean la magnífica obra de Amparo Ochoa
MÉXICO.- El 8 de febrero de 1994 en la ciudad Culiacán, Sinaloa, falleció la cantautora mexicana María Amparo Ochoa Castaños, mejor…
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Promover cadenas de frío sustentables, necesario en la transformación de los sistemas alimentarios
MÉXICO.- La transformación de los sistemas alimentarios es una necesidad urgente, pero también una oportunidad única para generar los cambios…
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“Dietas milagro” afectan nuestra salud y estado emocional
MÉXICO.- No existen “dietas milagro” que nos ayuden a bajar de peso, como tampoco alimentos cien por ciento buenos o…
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Pesticidas, con altos niveles residuales de petróleo altamente cancerígenos
MÉXICO.- Hace unos meses llegó a las mesas de novedades de las librerías la primera edición del libro “Los Papeles…
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2 de febrero, más que un día para comer tamales
MÉXICO.- El Día de la Candelaria nos muestra la compleja composición de una tradición que es resultado de la fusión…
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¡El huevo es alimento y mucho más!
MÉXICO.- El huevo ha sido catalogado como uno de los alimentos más nutritivos y completos del mundo, ya que contiene una gran…
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Celebración del Día del Biólogo, esencial para visibilizar su importante función social
MÉXICO.- La biología es una ciencia que ha tomado gran auge en los últimos años, permitiendo conocer cada vez más acerca…
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Salvador Novo, cronista de la Cocina Mexicana
MÉXICO.- El 13 de enero de 1974, fallece en la Ciudad de México Salvador Novo, uno de los escritores más…
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