Revista
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Cocinas nacionales y sus herencias híbridas
MÉXICO.- “Explorar el origen de la comida ayuda a evitar la construcción de identidades gastronómicas fijas, colocar barreras a la…
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Posadas y piñatas llenan los hogares mexicanos con dulces aromas del campo mexicano
MÉXICO.- Entre los elementos más típicos de las celebraciones decembrinas en México están las piñatas y las posadas, símbolos reconocidos…
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Diseñan ropa con elementos alusivos al tianguis, las pacas y las verduras
MÉXICO.- En redes sociales se ha viralizado una diseñadora que crea vestidos en el tianguis. Desde su cuenta de TikTok…
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Flores en la cocina tradicional de Veracruz
MÉXICO.- La alimentación constituye el reflejo de las interacciones y relaciones entre los grupos sociales y la naturaleza (flora y fauna), de la…
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Estos son algunos de los récords Guiness relacionados con la gastronomía mexicana
MÉXICO.- Se dice que los récords, son para romperse, al fin y al cabo, está en la propia naturaleza del…
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Explorando el fascinante mundo de la producción de miel y las abejas
MÉXICO.- En la Comarca Lagunera dos protagonistas principales roban el escenario: el mezquite y el pinabete. Durante los meses de…
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Día Nacional de la Gastronomía Mexicana
MÉXICO.- Los sabores y olores de la cocina mexicana son parte de una gastronomía tan completa, rica y aceptada en…
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Argumentos científicos para dejar atrás al glifosato y otros agrotóxicos
MÉXICO.- En el marco de una discusión pública bajo el enfoque integral de la bioseguridad de los organismos genéticamente modificados…
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El planeta pierde especies de plantas 500 veces más rápido que en toda su historia
MÉXICO.- Las especies de plantas se extinguen 500 veces más rápido de lo que sucedió antes de la existencia del…
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Frases Coloquiales para Beber Mezcal
MÉXICO.- En México, el Mezcal se bebe con pasión y emoción. Aquí te dejamos algunas frases coloquiales que escucharás en…
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