Recetario
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Berrugata en papillote, envoltura de salud y sabor
La berrugata es un pez plateado, con lomo amarillo, de carne blanca con alto valor proteínico, la producción mexicana en…
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Trucha en salsa de champiñones
MESA DE REDACCIÓN.- El suave sabor de la trucha permite su consumo en una amplia variedad de preparaciones, puede cocinarse…
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Sumérgete en el sabor de la tilapia
MÉXICO.- La tilapia es un tipo de pez de origen africano cuyo hábitat son las regiones tropicales, donde existen las…
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Sardinas al carbón, auténtico sabor del fogón
MÉXICO.- La sardina es de las especies más accesibles en cuanto a costos, pero de alto valor nutricional por su…
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Camarón y chile habanero emocionante combinación
MÉXICO.- El camarón es uno de los alimentos que más consumimos durante todo el año, sin embargo, no solo se…
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Tostadas de pulpo al ajillo, aromas de mar y tierra
En 2019 la producción de pulpo en peso vivo en el Golfo de México y mar Caribe ascendió a 35…
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Camarones y tequila, explosión de sabores
El camarón es el rey de los mariscos y el tequila el de las bebidas. La producción es de 96…
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Paxnikak, un manjar entre totonacas de Nanacatlán
MÉXICO.- De frondosas hojas verdes, el paxnikak es un quelite que se ha comido por generaciones en la comunidad de Nanacatlán,…
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Té de cebolla para combatir resfriados
La cebolla pertenece al género Allium, el más importante de la familia de las Liliáceas, que incluye más de 500…
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Aprovecha los beneficios de la cáscara de piña y prepara un té
MESA DE REDACCIÓN.- La piña es una de las frutas más populares y consumidas en el mundo, gracias a que…
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