Recetario
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Conoce un poco más de la lebrancha
MÉXICO.- La lebrancha es un pez de cuerpo robusto con grandes escamas, alcanza tallas de 30 cm con un peso…
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Deliciosas croquetas de cintilla
MÉXICO.- La cintilla es pez de agua salada, de cuerpo alargado y comprimido, sin escamas, con cola terminada en punta…
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Jurel: saludable y nutritivo
MÉXICO.- Al jurel se le conoce como como “chicharrón” o “chicharrilla” en función de su tamaño. Se alimenta de peces…
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Sopa verde de carpa, fragante y colorida
Las carpas son peces a los que les gustan las aguas tranquilas, de corriente débil, ricas en vegetación y con…
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Cabrilla salsa de pimientos rostizados
MÉXICO.- La cabrilla, es un pez teleósteo perciforme que pertenece en su clasificación taxonómica en la familia de los serránidos,…
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Berrugata en papillote, envoltura de salud y sabor
La berrugata es un pez plateado, con lomo amarillo, de carne blanca con alto valor proteínico, la producción mexicana en…
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Trucha en salsa de champiñones
MESA DE REDACCIÓN.- El suave sabor de la trucha permite su consumo en una amplia variedad de preparaciones, puede cocinarse…
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Sumérgete en el sabor de la tilapia
MÉXICO.- La tilapia es un tipo de pez de origen africano cuyo hábitat son las regiones tropicales, donde existen las…
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Sardinas al carbón, auténtico sabor del fogón
MÉXICO.- La sardina es de las especies más accesibles en cuanto a costos, pero de alto valor nutricional por su…
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Camarón y chile habanero emocionante combinación
MÉXICO.- El camarón es uno de los alimentos que más consumimos durante todo el año, sin embargo, no solo se…
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