Hijos del Maíz
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Puebla impulsa la preservación del sistema milpa con nueva convocatoria para comunidades indígenas
PUEBLA.- El Gobierno del Estado de Puebla quiere reconocer y fortalecer uno de los patrimonios bioculturales más importantes del país:…
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Arranca “Precio Justo”, el nuevo sistema para ordenar la producción y comercialización del maíz blanco en México
MÉXICO.- El Gobierno de México puso en marcha el Sistema de Ordenamiento de la Producción y Comercialización del Maíz Blanco…
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México formaliza el sistema “Precio Justo” para ordenar la producción y comercialización del maíz blanco
CIUDAD DE MÉXICO.— El Gobierno de México puso en marcha el Sistema de Ordenamiento de la Producción y Comercialización del…
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Matzaco se alista para la Feria del Elote 2026: sabor, tradición y más de 20 mil visitantes
PUEBLA.- La temporada del elote está por llegar a su punto más sabroso y Matzaco ya está listo para celebrarlo.…
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El Acuerdo Maíz–Tortilla crece: ya son 186 centros de distribución para apoyar a tortillerías de todo el país
MÉXICO. – El maíz, corazón de la cocina mexicana, sigue siendo prioridad. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural anunció…
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Tortilla bajo la lupa: Profeco y productores acuerdan vigilar precios y prácticas en el mercado
MÉXICO.– En un nuevo intento por contener presiones en el precio de uno de los alimentos básicos del país, la…
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Hallan en Tlaxcala escultura del dios del maíz; especialistas del INAH analizan su origen y simbolismo
MÉXICO.- El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), a través de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México,…
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El maíz morado fortalece la soberanía alimentaria en Campeche
MÉXICO.- La entrega de 500 kilogramos de semilla nativa de maíz morado a productoras y productores de la localidad de…
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El agua de tequesquite: técnica ancestral que da vida a la cocina comunitaria
MÉXICO.- En la cocina tradicional mexicana, el uso del tequesquite va más allá de un simple sazonador. Este mineral de…
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El tequesquite: herencia viva de la cocina mexicana
MÉXICO.- El tequesquite, conocido como la “sal de la tierra”, es un mineral de origen prehispánico que ha acompañado la…
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