Agricultura
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Palomitas de maíz, una botana presente alrededor del mundo
Las palomitas de maíz son quizá la botana más famosa a nivel mundial, incluso hay registros de que este alimento…
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Estos son algunos datos de la alfalfa que debes conocer
MÉXICO.- La alfalfa es conocida como el padre de todos los alimentos porque sus raíces son muy profundas, lo que…
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México y Guatemala, una relación agropecuaria
MÉXICO.- México y Guatemala mantienen una gran relación bilateral que se ve fortalecida con 956.33 kilómetros de frontera común y…
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Vainilla, endémica de México pero desaprovechada en su propio país
MÉXICO.- Aunque México es el centro de origen y domesticación de la vainilla, actualmente es el quinto país productor de esta…
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No me llamen chef, llámenme cocinera: Charo Fernández
Fotografías: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Desde hace 20 años Charo Fernández López es chef instructora de la cocina mexicana y poblana…
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Un poco de historia sobre la dulce y nutritiva caña de azúcar
MÉXICO.- En diciembre llega a los mercados de México la caña de azúcar, un ingrediente básico para la preparación del…
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Romeritos, un revoltijo de sabor
MÉXICO.- Se hace agua a la boca cuando en este mes de diciembre comenzamos a ver en el menú los…
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Estas son las frutas de temporada decembrina
MÉXICO.- Naranjas, manzanas, guayabas, tejocotes, tamarindos, caña, cacahuate y otros frutos de temporada como la jamaica, la jícama y la uva,…
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Lima, delicioso cítrico decembrino
MÉXICO.- La lima es un fruto que en otras partes del mundo puede ser confusa, pues hay lugares donde la…
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Algo que debes saber de la producción de vino en México
MÉXICO.- En los últimos años, el vino mexicano pasó de ser tendencia a consolidarse como uno de los productos mexicanos…
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