La campiña
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Agricultura
Estos son algunos de los productos que puedes encontrar en octubre
MÉXICO.- En octubre comienza una temporada de fechas que a la mayoría nos emociona, porque nos llenamos de festividades que…
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Hijos del Maíz
Gustavo Macuitl, chef y productor detrás de “Maizante, molino nativo”
PUEBLA, MÉXICO.- Descubrí Maizante, un molino ubicado en el centro de Puebla y probé su producto, conocí brevemente su historia…
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Revista
Betabel, dulce verdura que nos pigmenta de rojo
MÉXICO.- El betabel es un tubérculo de raíz gruesa y comestible con un gran número de propiedades nutricionales que hacen…
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Entrevistas
Cocinar es mi mejor deporte: doña Mago, cocinera tradicional
PUEBLA, MÉXICO.- Clarea la mañana y como todos los días Doña Mago ya alista su rutina para salir a entrenar. La…
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NotiCampiña
A usar la tortilla como servilleta porque hoy es Día Estatal del Mole Poblano
PUEBLA, MÉXICO.- Este 7 de octubre Puebla se viste de manteles largos para conmemorar uno de los elementos que le…
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Agricultura
Se reactivan 138 hectáreas para la producción agrícola en la ciudad de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- La Dirección de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Sustentabilidad coordinó la reactivación de 138 hectáreas…
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Columnas
Alfarería poblana
La tradición e historia alfarera en Puebla se remonta a los siglos XVI y XVII, cuando los “loceros ibéricos buscaron…
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NotiCampiña
¿Conoces el platillo mexicano que llegará a Marte?
PUEBLA, MÉXICO.- Todavía no sabemos cómo es cocinar ni comer en Marte, lo que sí es que un platillo cien por…
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Hijos del Maíz
“Milpa. Pueblos de maíz, tributo” dedicado a este antiguo sistema agrícola
MÉXICO.- La interacción de una gran cantidad de especies convierte a la milpa en un ecosistema, cuyas bondades le han…
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Hijos del Maíz
Daniel Olvera, orgulloso productor de maíz
MÉXICO.- Daniel Olvera comenzó a trabajar en el campo desde que era muy joven con sus padres y hermanos. Es…
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