La Tetecha se celebra en grande: Zapotitlán Salinas listo para su festival 2026

PUEBLA, Pue. – Zapotitlán Salinas ya se prepara para uno de los eventos más esperados del año: el Festival Comunal de la Tetecha 2026, una celebración que combina gastronomía ancestral, cultura comunitaria y actividades deportivas en un entorno natural único.

La Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado, en coordinación con autoridades locales, anunció que el festival se llevará a cabo los días 16 y 17 de mayo, con una expectativa de 8 mil asistentes y una derrama económica cercana a 2 millones de pesos.

Sabores con más de 3 mil años de historia

La protagonista del festival es la tetecha, una cactácea que forma parte de la cocina tradicional de la región desde tiempos ancestrales. Para esta edición participarán:

• 10 cocineras y cocineros tradicionales
• 30 artesanos
• 5 mezcaleros

Las y los visitantes podrán disfrutar más de 100 platillos elaborados con tetecha, además de postres como jaleas y mermeladas, aguas frescas, nieves y paletas. Una verdadera fiesta para el paladar.

Actividades para toda la familia

El festival no solo es gastronomía. También habrá:

• Carrera “Tetecho Run” de 6 y 12 km
• Competencia ciclista “Traviesa Cactácea” de 28 km
• Calenda
• Talleres de cocina
• Presentaciones artísticas
• Música en vivo
• Coronación de la reina

Todo en un horario de 6:00 a 22:30 horas.

Un destino lleno de tesoros naturales y culturales

La directora general de Turismo Comunitario, Marlet Pérez Blancas, invitó a poblanas, poblanos y visitantes de otros estados a aprovechar el festival para conocer los atractivos de la región, como:

• Jardín Botánico Helia Bravo
• Museo Comunitario
• Desierto de San Juan Raya
• Barro bruñido de Los Reyes Metzontla
• Palenques de mezcal
• Restaurantes de comida ancestral e insectos

Por su parte, Minerva Querubín Chavira Pacheco, presidenta del Comisariado de Bienes Comunales, agradeció el impulso al festival y destacó que este evento fortalece la economía local y preserva la identidad culinaria de Zapotitlán Salinas.

El Festival de la Tetecha 2026 promete dos días llenos de sabor, tradición y comunidad. Una oportunidad perfecta para disfrutar, aprender y celebrar la riqueza cultural del sur poblano.

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