Tehuacán celebrará su primer Festival del Mezcal FESCALTH con productores poblanos y cocina tradicional

Del 28 al 30 de agosto, la antigua hacienda de San Lorenzo será sede del primer Festival del Mezcal de Tehuacán FESCALTH, que reunirá a productores de la región, artesanos y cocineras tradicionales. Se esperan más de 2 mil asistentes y una derrama económica de 2 millones de pesos.

25/08/2026 10:34 am

13 horas ago

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Clara Aceves

PUEBLA.- Tehuacán está listo para estrenar el Festival del Mezcal FESCALTH, un encuentro que busca impulsar a los productores poblanos y fortalecer el turismo comunitario en la región. La Secretaría de Desarrollo Turístico anunció que el evento se realizará del 28 al 30 de agosto en la antigua hacienda de San Lorenzo, un espacio histórico que promete darle un ambiente especial a esta primera edición.

La expectativa es recibir a más de 2 mil visitantes, quienes podrán conocer el trabajo de mezcaleros de municipios como Tehuacán, Caltepec y Zapotitlán Salinas, además de disfrutar una oferta cultural y gastronómica que celebra la identidad del Valle de Tehuacán.

Mezcal, artesanías y cocina tradicional

El festival reunirá alrededor de 15 marcas de mezcal, con botellas elaboradas a partir de magueyes como:

Papalometl
Mexicano
Jabalí
Ensamble

Además de degustaciones, mezcalinas y propuestas de mixología, habrá venta de artesanías como el barro bruñido de Los Reyes Metzontla, y una muestra gastronómica con:

Chiles en nogada
Memelas
Tacos en distintas presentaciones
Tortillas de Santa María Coapan

Las actividades artísticas y culturales se desarrollarán de 13:00 a 22:00 horas durante los tres días.

Productores y autoridades hablan del festival

El director de Promoción y Relaciones Públicas, Juan Carlos Rincón Luis, destacó el impulso que el gobierno estatal ha dado a la actividad mezcalera y recordó que el mezcal poblano ha obtenido medallas de calidad en certámenes nacionales, incluso por encima de marcas de Oaxaca.

El productor Miguel Ángel Orea Aguilar agradeció la inclusión de los mezcaleros y señaló que, rumbo al Tianguis Turístico 2027 en Puebla, es clave fortalecer la difusión de esta bebida ancestral y de la riqueza cultural del Valle de Tehuacán.

Por su parte, la productora Anelliz Meza Hernández detalló que las marcas participantes ofrecerán una amplia variedad de mezcales y experiencias de degustación para el público.