tortilla
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Hijos del Maíz
Tortilla ceremonial, rito, tradición y sabor con alma otomí
PUEBLA, MÉXICO.- Arte, misticismo, tradición y gastronomía se conjugan en un mismo elemento gracias a la cultura ñha-ñhu (otomí) en…
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Revista
Los sabores de México presentes en una Tlayuda
MÉXICO.- Oaxaca es el estado que le ha brindado al mundo una enorme galería de sabores; su gastronomía es ancestral…
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Hijos del Maíz
Estos son los beneficios de la tortilla nixtamalizada
MÉXICO.- La diversidad de maíces que existen en México abre una amplia variedad de sabores a los platillos que se…
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NotiCampiña
Acusan a “coyotes” de ocultar maíz y generar aumento en precio
MÉXICO.- La organización Unidad de la Fuerza Indígena y Campesina (UFIC) demandó la intervención del Gobierno Federal para frenar el…
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NotiCampiña
Hasta 20 pesos costaría kilo de tortilla en ciudades de México
MÉXICO.- Hasta los 20 pesos podría alcanzar el costo de kilo de tortilla en algunos puntos de la República, toda…
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NotiCampiña
Rescate y dignificación de la tortilla de maíz, cada vez más cerca
PUEBLA, MÉXICO.- En búsqueda de la recuperación de una tortilla de calidad para México, la iniciativa que presentó la Fundación…
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NotiCampiña
¿Será? Ley de maíz aumentará importación de EUA, advierte CNA
MÉXICO.- De aprobarse la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo en la Cámara de Diputados, el…
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NotiCampiña
Piden cambiar norma para que harinas de pan y tortilla sean fortificadas
MÉXICO.- Un grupo de expertos llamaron a las autoridades de salud a modificar la Norma Oficial Mexicana para que sea…
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Innovación
Crean tortillas de cebada para combatir obesidad
MÉXICO.- Un grupo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada como una alternativa viable para mejorar…
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Raíces
Realizan Carrera de la Tortilla en Santa María Coapan entre protestas y denuncias
PUEBLA, MÉXICO.- Este domingo más de 200 mujeres de la comunidad Santa María Coapan participaron en la edición 26 de…
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