seminario internacional de cocinas
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Revista
Disertan sobre los sabores y hábitos culinarios de la Nueva España
MÉXICO.- Adentrarse en la historia de una sociedad a través de su dieta alimentaria permite obtener una perspectiva diferente del…
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Hijos del Maíz
En Seminario Internacional de Cocinas abordan alimentación del imperio mexica y la economía de guerra
MÉXICO.- Para mantener su expansión y conservar el control de los territorios conquistados, el imperio mexica desarrolló una economía de…
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Revista
El Seminario Internacional de Cocinas: una mirada multidisciplinaria a la alimentación humana
MÉXICO.- Debido a que la alimentación humana es un hecho social, un fenómeno cultural y un proceso biosocial e histórico,…
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