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Buen Café
Algunos términos para entender el mundo del café
MÉXICO.- Tomar una taza de café caliente a cualquier hora del día, podría ser una de las actividades más placenteras…
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Buen Café
Café, delicioso producto del campo mexicano
PUEBLA, MÉXICO.- La historia del café en México comenzó durante el siglo XVIII, en ese entonces no era muy popular…
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Buen Café
Café, el despertador por excelencia
MÉXICO.- El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua, y esto seguramente se debe…
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Buen Café
Café poblano conquistando fronteras: desde la Sierra Negra hasta Canadá
PUEBLA, MÉXICO.- No cabe duda que la calidad del café poblano sigue conquistando fronteras, pues granos en verde producidos en…
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Buen Café
Crean cápsulas de café enriquecidas con probióticos
MÉXICO.- Como apoyo a productores cafetaleros de la Sierra Nororiental de Puebla, mediante alternativas que generen valor al café, investigadores del…
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Buen Café
Consumo de café se asocia a menor riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas crónicas
MESA DE REDACCIÓN.- El consumo de café, con o sin cafeína, molido o instantáneo, se asocia con un menor riesgo de…
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Columnas
Tienes que saber esto del café
El consumo del café es muy antiguo, su historia es especial, como muchos otros sustentos. Al ser un alimento tan…
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Buen Café
Cafetaleros zapotecas reviven producción y exportan a EEUU de forma independiente
MESA DE REDACCIÓN.- Su aroma es peculiar y su sabor inigualable, el “oro verde”, el café que se produce en…
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Buen Café
Rufina Paxacuazingo, productora de café del estado de Guerrero
MÉXICO.- Rufina Paxacuazingo es productora de café en el estado de Guerrero, es una mujer joven, jefa de familia, madre…
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Entrevistas
Cirilo Elotlán un productor que ve la producción de café como vida pura
MÉXICO.- Originario de la comunidad Emiliano Zapata del municipio de Cosautlán en el estado de Veracruz, Cirilo Elotlán ha dedicado…
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