Revista
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Ciruela mexicana dulce y jugosa
MÉXICO.- El ciruelo fue introducido a América desde Europa en tiempos de la colonia, y se sembraba en huertos de…
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La importancia del frijol en México
MÉXICO.- El frijol era cultivado en Mesoamérica hace ya 9 mil años y fue una de las principales especies que…
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Estas son algunas razones para comer tunas más seguido
MÉXICO.- La tuna es una fruta endémica de México que está disponible durante casi todo el año y es considerada…
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Chicatana, más que una hormiga es un manjar
MÉXICO.- Aunque a la actualidad existen diversos restaurantes de alta cocina que elaboran comidas gourmet con insectos, la práctica no…
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La cosecha de agua en zonas áridas y la preservación de suelos
MÉXICO.- La cosecha de agua se define como la recolección del vital líquido obtenido de las lluvias con fines productivos…
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Conozcamos un poco más sobre… la lechuga
MÉXICO.- En esta ocasión te presentamos algunos datos sobre la lechuga y su producción que podrían interesarte. La Lactuca sativa…
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Pozol, una bebida comestible
MÉXICO.- El pozol es una bebida que ha formado parte de la dieta de los mexicanos desde hace cientos de…
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¿De qué hablamos cuando hablamos de autosuficiencia alimentaria?
MÉXICO.- La autosuficiencia alimentaria es una estrategia clave en la nueva política agrícola del país. Esta estrategia implica avanzar en…
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Paella, una suculenta forma de fusionar las culturas mexicana y española
MÉXICO.- La paella ha sido un factor histórico, gastronómico y cultural para la consolidación de la relación entre España y…
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Del sope al amor…
MÉXICO.- Cuando hablamos de antojitos mexicanos nos vienen a la mente un sinfín de platillos como los tacos, los tamales…
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