Revista
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El chile poblano, popular en la cocina mexicana
MÉXICO.- Antes que nada, digamos que el chile poblano recibe este nombre porque hay evidencia antigua de su cultivo en…
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Falta de políticas gastronómicas, freno de investigación culinaria en el país: Ricardo Muñoz Zurita
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar de que México es uno de los países con mayor riqueza cultural gastronómica que incluso ha…
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Antojitos mexicanos, alimentos de herencia prehispánica
MÉXICO.- Desde gorditas, sopes, tlacoyos, tamales, atole, entre otras variantes de la comida mexicana derivados del maíz, componen la gran…
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Esto es algo sobre la relación de la biodiversidad, la agricultura y la alimentación
MéXICO.- Estos son tres datos que debes saber de la relación de la biodiversidad, la agricultura y la alimentación. La biodiversidad es…
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“Desvenar”, obra de teatro que muestra el valor cultural del chile
MÉXICO.- Un verdadero “mole escénico” podrá ser saboreado el próximo 11 de junio por medio de la transmisión de obra…
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Conoce la relación entre la vitamina D y el insomnio
MÉXICO.- La vitamina D es un nutriente necesario para mantener los huesos fuertes, pues se encarga de absorber el calcio…
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Inocuidad alimentaria en México
MÉXICO.- En nuestro país el encargado de vigilar la inocudad en la cadena productiva de los alimentos es el SENASICA. Parte de…
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Realizan muestra cinematográfica en torno al medio ambiente
El IMCINE pondrá a disposición del público 19 películas que plantean una reflexión al respecto MÉXICO.— Desde este viernes y…
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El queso, fuente de grasas saludables, vitaminas y minerales
MÉXICO.- El queso es un producto de elevada densidad nutricional que aporta proteínas de alto valor biológico, como hidratos de…
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Inversiones ecológicas revivirían rápidamente las economías
Países deberían respaldar la infraestructura física limpia, como parques solares o eólicos MÉXICO.- Los programas masivos de inversión pública ecológica…
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