Revista
-
Tacos, pop y mucha Dua Lipa: así será la taquería efímera que abrirá en la CDMX
MÉXICO.- Si algo sabemos en México es que no hay visita internacional que no caiga rendida ante los tacos. Y…
Leer Más » -
La cocina mexicana es diversa, creativa, generosa
MÉXICO.- Si algo sabemos en México es que la comida no solo se come: se comparte, se presume, se celebra.…
Leer Más » -
¡Refuerza tus defensas con sabor! Alimentos ricos en vitamina C
MÉXICO.- Con el frío de otoño e invierno llegan los suéteres, el chocolate caliente… y también los estornudos. Pero no…
Leer Más » -
Urge medir económicamente los daños ambientales: UNAM advierte que el planeta ha rebasado siete de nueve límites ecológicos
Ciudad de México.— El planeta ha rebasado siete de los nueve límites ecológicos fundamentales para la vida, alertó Eduardo Vega…
Leer Más » -
Sabores que alimentan la memoria en Día de Muertos
MÉXICO.- En México, la memoria también se cocina. Cada 2 de noviembre, las mesas se llenan de color, aroma y…
Leer Más » -
Pan de muerto: el corazón dulce de una tradición que nunca muere
MÉXICO.- Octubre ya huele a azahar, mantequilla y anís… y eso solo puede significar una cosa: ¡llegó la temporada del…
Leer Más » -
Mujeres rurales: las guardianas que alimentan y sostienen a México
MÉXICO.- Este 15 de octubre, Día Internacional de las Mujeres Rurales, toca mirar hacia el corazón del país: hacia esas…
Leer Más » -
Día Mundial del Huevo: el pequeño gigante de la mesa mexicana
MÉXICO.- Sí, existe un Día Mundial del Huevo —y con toda la razón. Cada segundo viernes de octubre se celebra…
Leer Más » -
Buscan tipificar el ecocidio como crimen internacional: académicos y activistas alertan sobre su impacto en América Latina
MÉXICO.- El ecocidio, entendido como la destrucción masiva y deliberada del medio ambiente, podría convertirse en un crimen internacional equiparable…
Leer Más » -
El mole es un manjar que une tradición, sabor y orgullo mexicano
MÉXICO.- Si hay un platillo que representa a México en todo el mundo, ese es el mole. De origen prehispánico…
Leer Más »