Revista
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“Julie & Julia”, un festín de sabores, sueños y mantequilla
PUEBLA, MÉXICO.- Si eres de los que piensa que la comida puede cambiarte la vida (o al menos salvarte de…
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Obesidad y sobrepeso: un problema que México no logra detener
MÉXICO.- La obesidad y el sobrepeso están poniendo freno al desarrollo en México, y el panorama no parece alentador. Según…
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Urgente transitar hacia estilos de vida más saludables
MÉXICO.- Con el comienzo de un nuevo año, muchas personas buscan transformar su estilo de vida para alcanzar una mayor…
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En riesgo, animales y plantas que viven en la megalópolis mexicana
MÉXICO.- La megalópolis mexicana, que abarca la Ciudad de México y los estados de México, Querétaro, Hidalgo, Morelos, Puebla y Tlaxcala,…
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Colorante Rojo 3: Prohibido en EE.UU., pero presente en México
MÉXICO.- Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) prohibió el uso del colorante rojo 3, conocido…
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El 2024 fue el año más caluroso en México
MÉXICO.- Especialistas del Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático (ICAyCC) de la UNAM confirmaron que 2024 marcó…
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El náhuatl en San Mateo Ozolco, un recurso estratégico para el desarrollo comunitario
INTRODUCCIÓN En México existen al menos 69 lenguas -68 indígenas y el español-, por lo que se ubica entre los…
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Explorando el mundo, un plato a la vez: una mirada a “Ugly Delicious”
MÉXICO.- La serie documental Ugly Delicious, protagonizada por el chef David Chang, es un viaje delicioso y desordenado a través…
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¿Sabes qué son los quelites?
MÉXICO.- Estas plantas forman parte de un grupo de especies poco conocidas, en algunos casos casi olvidadas, que se han…
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“El mundo según Monsanto”, documental sobre una de las corporaciones más controvertidas del mundo
MÉXICO.- El documental francés El mundo según Monsanto, dirigido por Marie-Monique Robin, es una exhaustiva y reveladora investigación sobre una…
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