Hijos del Maíz
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Humeante, cerveza con maíz nixtamalizado de origen nómada
PUEBLA, MÉXICO.- Como humo que se traslada de un sitio a otro en busca de nuevas sensaciones, experiencias e incluso…
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Benito Sánchez, productor de maíz y orgullo de Guerrero
Con 20 años de experiencia en el campo guerrerense, este productor pertenece a los más de 370 mil campesinos dedicados…
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Evelio Alarcón, agricultor orgullo de Guerrero
MÉXICO.- Evelio Alarcon es por tradición familiar agricultor y ganadero de pequeña escala y a pesar de tener otras actividades…
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Sembrarán maíz amarillo localmente para eliminar importaciones transgénicas
PUEBLA, MÉXICO.- Impulsar la producción de maíz amarillo en ciertos estados del país para frenar la importación de granos transgénicos,…
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Prohibición del maíz transgénico divide a la industria en México
MÉXICO.- México publicó esta semana un decreto en el que ordena a las autoridades revocar y abstenerse de otorgar permisos de…
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El 2021 trae sustitución gradual de glifosato hasta eventual eliminación en México
MÉXICO.- A partir del primero de enero de este 2021 comenzó la sustitución gradual del glifosato en México y su…
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Atole agrio, bebida prehispánica para época decembrina
PUEBLA, MÉXICO.- En las comunidades de Ixtepec, en sierra norte del estado de Puebla, los pobladores totonacas acostumbran preparar el “xocoatolli”,…
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San Juan Tejupa recibe apoyos de programa “Impulso Comercial a los Maíces Nativos”
ATZITZIHUACÁN, PUEBLA.- En 2021, el campo poblano seguirá como uno de los proyectos estratégicos del Gobierno del Estado con un…
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Juan Gínez productor de maíz, ejemplo para México.
MÉXICO.- Juan Gínez es productor de maíz, frijol, haba, trigo, avena y alpiste, en el estado de Puebla. Su producción…
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Tortilla ceremonial, rito, tradición y sabor con alma otomí
PUEBLA, MÉXICO.- Arte, misticismo, tradición y gastronomía se conjugan en un mismo elemento gracias a la cultura ñha-ñhu (otomí) en…
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