Buen Café
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Cuidado con la roya, la plaga del café
PUEBLA, MÉXICO.- La peor pesadilla de los caficultores es la Hemileia Vastatrix, conocida como Roya, hongo que ataca en todo…
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Colombia y Juan Valdez, cuando el marketing no es suficiente
MÉXICO.- Muchos medios dicen que el mejor café es el de Colombia y la marca de cafeterías que representa a…
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Café de Puebla, uno de los mejores de México
PUEBLA, MÉXICO.- El café es la segunda bebida que más se consume en el mundo, después del agua; y el…
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La perversa relación entre grandes corporaciones y pequeños productores de café
PUEBLA, MÉXICO.- Todos hemos ido a una cafetería y todos, o la mayoría de las personas que tomamos café alguna…
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Y el café… ¿con qué se acompaña?
MÉXICO.- Las propiedades organolépticas del café: color, aroma, sabor, acidez y cuerpo, le son otorgadas dependiendo del tipo y variedad…
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Por mantenernos despiertos y con energía, ¡gracias café!
MÉXICO.- El café es una de las bebidas más populares en México, pero no siempre fue así ya que a…
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Consolida gobierno de Puebla el desarrollo de los cafeticultores
PUEBLA.- En un hecho sin precedentes, el gobernador Tony Gali signó ocho convenios de Agricultura por Contrato con empresas afiliadas…
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Cafexología Molecular, una revolución de sabor
La Cumbre Latinoamericana del Café, el evento de gran relevancia para el sector cafetalero se realizará en el Centro Expositor…
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¿Un café bien caliente para refrescarse?
Para muchas personas una forma de “quitarse” el calor en esta época es tomar una buena taza de café negro…
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¿Sabes qué es el arte latte? Continúa leyendo…
En muchas ocasiones hemos visto figuras en una taza de café, capturadas en una fotografía, o en otras hemos tenido…
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