Agricultura
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Obtienen alimento nutritivo para ganado con gusano que degrada el unicel
MÉXICO.- En México se consumen 125 mil toneladas de unicel al año y la degradación de este producto tarda aproximadamente…
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Atlixco, de manteles largos para la temporada de tulipanes
PUEBLA, MÉXICO.- Luego de un año invertido en el cuidado y siembra de sus plantas, los productores de flores en…
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¡Únete a los Eco Retos 2022 de la BUAP!
En redes sociales se publicará cada semana un eco reto e información que inspire sobre los compromisos que debemos tener…
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Hojazul: comer rico, aprender y consumir local
“Consumir productos del campo, sanos y de temporada no es cosa de millennials, eso siempre ha existido, sólo que ahora…
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Día de la Candelaria, día de la bendición de las semillas
Fotografías: Magdiel Olano PUEBLA, MÉXICO.- Los tamales son la referencia -casi- obligada para todos los mexicanos el 2 de febrero, Día…
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El tamal, alimento protagonista en la fiesta de la Candelaria y el inicio del ciclo agrícola
Su consumo data de tiempos prehispánicos, cuando era parte de los platillos que se preparaban en festividades rituales como las…
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Cinco restaurantes de Puebla se mantienen entre los mejores de México
MÉXICO.- Como parte de la novena edición de la Guía México Gastronómico 2022, que publicó Larousse Cocina y Culinaria Mexicana,…
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¿Conoces el Atlas Biocultural de Huertos Familiares en México?
El Atlas está dirigido a la sociedad en su conjunto; escrito en un lenguaje accesible, tiene la intención de dar…
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Amaranto, un cultivo ancestral y de alto valor nutricional
Dado su alto potencial de rendimiento, su gran diversidad de usos y múltiples propiedades nutricionales, el amaranto es un cultivo…
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Producción de limón en México, en ascenso
Venta estacional es impactada por mayor demanda y contingencias climatológicas MÉXICO.- México prevé una mayor producción de limón en 2021,…
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