Agricultura
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Guasanas y hummus, diversas formas de consumir garbanzo
MÉXICO.- El consumo del garbanzo en la dieta cotidiana de los mexicanos es bastante usual, generalmente es el acompañamiento de consomés, caldos, guisos…
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Cambio climático y ondas de calor: un fenómeno en expansión
MÉXICO.- El cambio climático está modificando la geografía y temporalidad de las ondas de calor, según advierte Jorge Cortés Ramos,…
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Cinco años de etiquetado frontal: avances y desafíos en la lucha contra la obesidad
MÉXICO.- A cinco años de la implementación del etiquetado frontal en alimentos ultraprocesados en México, las tasas de obesidad han…
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Hidroponía rústica, producción responsable y autosustentable
MÉXICO.- La hidroponía es una práctica relativamente nueva, se ha utilizado en forma comercial desde hace 50 años y con…
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La transición verde como mecanismo de inclusión social
MÉXICO.- En su reciente visita a la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Félix Fernández Shaw, director general de Asociaciones…
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Hijas de la tierra: Mujeres que alimentan a México
MÉXICO.- De acuerdo con el Panorama Agroalimentario 2018-2024, elaborado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las mujeres representan…
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Brócoli, el súper alimento cargado de vitamina C
MÉXICO.- En la búsqueda de llevar una alimentación saludable y equilibrada es que nos podemos encontrar con ciertos alimentos que aportan…
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La papa, un alimento práctico y multifacético
MÉXICO.- Tortitas de papa, papas gratinadas, pastel de papa con queso, papas a la francesa, papas con longaniza, sopa de…
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¡Ya viene la 27ª Feria del Maíz en Españita, Tlaxcala!
MÉXICO.- Si te encanta el maíz en todas sus formas (y quién no), prepárate porque el próximo 8 de marzo…
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Industria tequilera en la cuerda floja tras la amenaza arancelaria de Trump
MÉXICO.- Los fabricantes de tequila en México están en alerta ante la inminente imposición de aranceles del 25 % por…
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